材料（4人份)：tvb now,tvbnow,bttvb" y2 E/ J9 r. J$ e {
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
7 {; c; F2 b; B. C, R! l2 W6 E公仔箱論壇1 Z. C$ O: P0 R$ |5 x
# M: D. c. S" B雞扒醃料：5.39.217.76% ?3 H5 ^ t0 `3 |" N8 F" E: ]1 Q o; N+ N
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
. ]* m3 {' p7 H+ `& Z) l/ C, Ctvb now,tvbnow,bttvb3 G, s" Q9 c) A9 a1 g+ W6 |7 F, K/ N
( k! X Z9 \; j. ^
醬汁：
4 x& J8 J3 y2 P2 S2 R$ ^* @. J番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
5 [: A5 z7 o# {" ]$ rtvb now,tvbnow,bttvb
" S, s: s' v, M- Z. u G# d6 @
" T2 v7 M n2 D2 A公仔箱論壇做法：
" p9 R/ }- ~- [+ E- c1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 I$ f" X3 J1 n
tvb now,tvbnow,bttvb1 {* a {* M, t
2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
! }7 F$ B1 ^- B' Itvb now,tvbnow,bttvb
' W& J/ p6 W/ a5 @7 X. l4 ^公仔箱論壇3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 z9 ?+ o' `7 ?
1 y) ]6 [6 M, V% o5.39.217.764.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
; L4 F* x+ m% V2 q% ^. T8 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, P1 G) t% n5 s0 j
. }# @+ e5 p! @6 c0 k+ O煮食重點：
: N$ y6 R* [. d) b+ K0 Z! r, etvb now,tvbnow,bttvb小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
6 j6 h% k5 e/ F$ o5.39.217.76 |
發表於 2013-12-8 07:05 AM
| 