:+:+:上海排骨菜飯:+:+:; z0 ?8 }- t- a5 x- f' s# \
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/ o% }; \% S7 C" A& _tvb now,tvbnow,bttvb材料及做法: 公仔箱論壇3 ~ D" t2 A. H; B) k
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豬扒 - 3塊 (始於都係有骨好味啲的~~)
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$ D7 W2 m0 P- ^. a h4 p- t切開筋位, 略拍~~
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唔想要一粒粒咁所以冇用薑蓉蒜蓉.... : Q4 P2 @& }6 m* i* @) p7 R# ~
& s- z# l- l; O; b$ U公仔箱論壇改左用薑粉同蒜粉~~
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8 X( v. m( A! ~& j3 l* V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( o! a/ N: Z/ O1 {* E
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6 o J# ^& f, F3 p' o v, g豬扒加入老抽, 薑粉, 蒜粉, 胡椒粉, 生抽, 糖醃最少一小時~
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: u, x3 y4 \- s小棠菜 - 3棵~ (好在屋企附近的超市有得賣...係就係貴左少少, 呢度3棵都要成20蚊港紙, 不過勝在有得賣加夠新鮮)
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莖部切粒~ 浸洗後瀝乾~
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菜葉切片~浸洗後瀝乾~ 1 S7 K( ~* i7 T* m: U" \9 P3 k, B" W
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煮飯, 加入雞粉及少少鹽~ 5.39.217.765 } ?. {, L/ C8 I, `" j6 q
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, z/ D% d, O/ Z; e5.39.217.76爆香薑蒜~
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加入菜莖先炒~~
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$ t7 l, m. a x; R+ i公仔箱論壇加入菜葉~~~加少許砂糖, 麻油炒至開始軟身~~
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# x6 h2 }; O4 R8 [7 E% V0 }+ Z6 P加入煮好的雞湯飯面焗大約15分鐘~~ tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 r% @: j7 R7 Q4 G" ~
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/ F3 m( ]/ i, C$ V% V0 ^5.39.217.76呢個時候就係炒豬扒時間了~~~
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* a$ {5 ~7 B* E( K( i6 H! Z醃好的豬扒沾上生粉, 記得拍走多餘的, 薄薄的一層就好了~~~ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& o4 C$ X1 a1 ?
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6 s6 v( r" T8 `公仔箱論壇中大火炸至金黃及全熟~~ 廚紙印油後切件~ $ @* \+ k, U* Y! y6 }# R
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1湯匙老抽+2湯匙水+半茶匙砂糖+少少鹽 煮至略稠~ 味道少少偏甜即可熄火~
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$ ^/ s; _; O# I加入蔥花拌勻~
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開飯了~!!!!!! 公仔箱論壇7 }9 k# y; m3 d
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唔點甜醬油汁的豬扒 (其實...我係咪應該叫佢做上海排骨) 鹹鹹脆脆~~
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點左甜醬油的甜甜酥酥~~ 各有各好味~~
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雞湯菜飯好香, 菜菜腍得黎唔會黃唒~~~ 公仔箱論壇0 }$ a- ]4 l( u/ H) W: p' V& D7 V
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