材料：
- z4 Z" h& W# A" W2 }. L( B0 A" utvb now,tvbnow,bttvb鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克5.39.217.76; z& i; s" S" I) i% d0 a' l" b. L
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做法：5.39.217.761 p7 D" b; d: g+ I
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。. U5 ]3 m* X9 H
$ B& I( T* U8 G9 e2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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* t* w7 e. s t" d9 o% V5.39.217.763.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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- h# b; |/ e( k6 {$ e0 c p2 M3 ]& k4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。+ V, y$ h' V$ ~% J0 f% r& g+ t u
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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