材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 q1 ^9 p$ M
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?2 \1 o8 t5 q N9 ~
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 h ^0 O! r c6 i+ |; y
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。公仔箱論壇( v% Q) q# K5 N5 x$ ^) I; |; w
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。: T$ P7 V" Z7 G2 j& _& s* _( k
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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