材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 i) h; [# p2 }7 A9 y4 L% n3 H1 C
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克" u' X5 p/ Z/ ^ }
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做法：5.39.217.76: q5 s& U! Q' v+ s7 a$ q1 ?$ |% z
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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7 w" Y- k8 P7 K5 l6 I r* S5.39.217.765.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。5.39.217.76% _4 x$ c9 _% c/ t) R; F6 h, h: [
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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