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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
6 b0 [2 a0 G- d/ Z$ y) E公仔箱論壇因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ ; l: }' [' C6 ^; P. }- ^
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) D' u2 [; J( k6 p* K& O
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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4 i+ V/ R3 _$ z5.39.217.76材料Ingredients: 3 {- E1 o% E+ Q4 u* [- a4 x
a.花肉500gm切丁
) k4 f6 V7 i4 H; ~6 \" S# C# Y公仔箱論壇b.葱头仔6颗切薄片 ! c& f! c/ L7 U9 i8 k( m& C$ |. q3 H
c.蒜1颗[全颗]
( g% g: |' t+ Q# G( [) C+ w( ~公仔箱論壇d.蒜1/2颗[切碎]
: [/ p4 x- f. G' k/ Z) Qe.姜3cm切碎 5.39.217.76+ g8 X: u) | @$ F
f.桂皮1条, 八角1颗
0 u+ l" W# K+ W2 [# F; g9 ]g.辣椒干3条[用热水烫过备用] tvb now,tvbnow,bttvb, F/ n. g% c0 h) g- z
h.清水1杯半
4 f( e, Q+ m" d9 t& y6 Pi.小白菜1棵烫熟备用
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" r c. r2 l5 F; J5.39.217.76调味Seasoning:
; u( `6 n% B3 Z- N- Rtvb now,tvbnow,bttvb黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 % q \8 ~" c( S
O& f7 N6 c6 d* P( i$ ~/ Q5 G公仔箱論壇做法Methods:
" B% F* _9 u/ {/ r- j% k# q1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
( R4 P( Y8 L3 i; U公仔箱論壇2. b用小火煎直金黄备用
5 z$ R5 ~) R# r! |3 F+ R3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 公仔箱論壇% F" r$ d, f5 `0 D% A3 ]% O. V6 N2 q
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
: n0 M' y3 J ]* T: m' X! S0 }5.39.217.765. 搭配i趁热享用! / ?. k' L* ~0 J$ Y6 d
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com/ l% I/ k- B' v* B9 r2 t) B2 k
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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