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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. 公仔箱論壇8 P' P$ ?+ S# Z; J6 L% N* T. J0 d- x
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
5 y; i, B* S% e$ F4 w经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. $ z2 r2 d: e( c$ y
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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# `3 h! w: d3 `$ k材料Ingredients:
6 g. h0 y5 O* D" ^. f! ]$ a4 Vtvb now,tvbnow,bttvba.花肉500gm切丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( w3 V4 W- p6 ?& b
b.葱头仔6颗切薄片
/ l9 k4 |+ b# s0 wtvb now,tvbnow,bttvbc.蒜1颗[全颗]
4 s7 D. E& _* a+ J+ d0 L& y7 G: }5.39.217.76d.蒜1/2颗[切碎]
' z" i3 D! K6 E" }& I# B5.39.217.76e.姜3cm切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 |0 a8 l9 ]) A7 k7 r! [ K2 J% h
f.桂皮1条, 八角1颗
! \2 r0 \. p! C* a/ a: Xg.辣椒干3条[用热水烫过备用] $ ~3 D8 T/ B: u, p
h.清水1杯半
, y8 P7 ?6 m! c) f( ^% `5.39.217.76i.小白菜1棵烫熟备用 8 o& n" Q/ B- X/ Y* p& c0 y( k% K
4 S: N6 W _# ?* H+ D. M E/ otvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning:
+ A5 w6 }! J5 h: N# R( |- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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做法Methods: ( f/ f5 w3 B# {5 C( X b
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
6 L8 Q! P( e: \6 p% R: d( |2 j2. b用小火煎直金黄备用 5.39.217.760 D5 _" X9 J0 j7 \" V
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 公仔箱論壇4 Y: j' p6 F: R) v) R! [8 h
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 公仔箱論壇2 }' m' Q1 X3 N: b6 u1 R6 ?
5. 搭配i趁热享用! 公仔箱論壇* @: E4 a/ J2 [
x& \3 W: w z/ l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% H# P2 F/ F" J
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; d+ {- g$ i0 u' d更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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