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[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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阿拉斯加蟹
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材料4 R- x* h, R( ^
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許(切絲)、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料:蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個(切碎粒)
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/ h4 c3 w: N& w. ]7 u* ]做法
6 L0 ?2 Q' I8 q6 t  Atvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲,開大火煮至收乾一半水後,再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。公仔箱論壇; T6 G- o* M8 O0 A
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2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。
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4 a9 E& @8 N0 ]; M, e  ?5.39.217.763.再放入蟹肉及鹽拌勻,收細火,下牛油炒香,再下橄欖油炒勻後即可上碟。/ c. `6 |% G9 o6 m; R4 C

: d1 o/ N+ W4 X% Z' f# p7 |公仔箱論壇4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! [# U- B: D  s2 S+ r+ L

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: n/ p# b3 y* O8 C1 d5.39.217.76牛油一定要置室溫待軟身後,才可落鑊加入意粉中,這樣會更易炒勻。
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