[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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材料公仔箱論壇# {# l4 h. j4 d, }+ m0 |. m! ]3 Y
青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 p! N+ g8 B: M& H- @+ X( E
1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。5.39.217.76' N& j- K3 X0 q8 F7 J& Q( k

- O" _8 c( l' R5 n公仔箱論壇2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb) n  p5 I& n: g

6 s( ^( c+ n4 V9 ?3 u0 c5.39.217.763.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 ^- `. r; I* N1 K" V
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4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。公仔箱論壇; U, g) D& D/ Y; Z" o- B6 M1 l

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! ~" a  Y9 {5 O  ?- P- d& Y% H& ?4 o5.39.217.76豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。+ V! S2 b; M1 _( P" r9 _& w- S

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