材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个
0 s: Q$ v! T5 t$ S! [2 p4 z% O$ h（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙
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作法：
: x3 s8 T7 ~ f+ ]7 j1． 鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。
4 ^3 f) L# m8 H( W G( @" U( v2． 烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。 |
發表於 2008-12-15 02:32 PM
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