馬鈴薯甜甜圈
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材料:
5 l% N0 Z3 a; k: Q" l; U ?4 x# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯泥 100g
& x* h/ d1 }, Y$ V8 K7 V高筋麵粉350g% d% K1 Q4 o' U; G+ R0 }4 J$ V
即溶酵母6gtvb now,tvbnow,bttvb% K# W: j, j/ A1 d5 x
冷水180g
# B: D" d; z- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖50g7 l" v7 x* w* Z O
鹽7g
. h3 E' q) f, ^) U, stvb now,tvbnow,bttvb奶粉20g
. ^4 B4 f+ R. s1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1粒
5 @8 }$ c" D( c/ d) M( B5 E公仔箱論壇奶油60g
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做法:9 A8 S" B+ V4 T' Z' d) S6 U9 I3 F
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。+ |, A' ~* }- C
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 N5 b0 T/ m7 z
3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
/ M" L* I1 T1 w8 i6 O! v$ g# e$ v4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。5.39.217.76; [; _) C! D4 A0 N! }9 B; |
5.發酵30至40分鐘。* E: ]* j* o* i. u7 \3 H
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ n& x3 Y9 ^( J% R% A3 Z3 X- q4 E
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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