[中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡

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A.牛蒡 1/2條
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羅蔓生菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @2 B% Z" w6 w
七味粉 適量
- g% \% V1 D: E- m白飯 適量
5 [# |: X# A  x0 ~B.醬油 1大匙
7 i# o/ t8 `# c( ~$ ?5.39.217.76酒 2大匙
4 h- c; k4 R( b4 c9 a5.39.217.76砂糖 1大匙 公仔箱論壇; U5 _. _, E7 F" p3 z8 N, ~4 u- m
水 50cc
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1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。 公仔箱論壇5 d7 d! i/ B7 F7 ?- g, `
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。
7 I3 \* I6 V! \  n" r, n2 z3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 5.39.217.76" ^; y/ a8 ~, A) Y/ p5 p
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。