[中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡

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A.牛蒡 1/2條
# M& A8 B5 j5 D2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根 4片 公仔箱論壇( t6 C1 E: D$ q8 S- c
羅蔓生菜 tvb now,tvbnow,bttvb" k+ O5 ]8 }# X1 B
七味粉 適量
- R, S- {, T% d4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
+ b2 T: j1 y0 }tvb now,tvbnow,bttvbB.醬油 1大匙 公仔箱論壇/ P/ J/ m5 Y! q6 @+ X, }
酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- \6 P; n$ ?  b5 k. G5 z8 C$ }
砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e* G5 K6 E4 @, Z) a" B# a) i
水 50cc 公仔箱論壇: s* \1 e; S. N, D5 d: H

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* Q& K$ F( y0 x% b$ P1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
7 k+ Z! |0 S, V7 R" r" ?2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。
8 U5 X2 S, q$ F3 V+ z公仔箱論壇3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 $ V( p- P3 t9 o2 g" I; t9 t! k! X
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。