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【材 料】公仔箱論壇+ P# I3 R6 u; l( S3 `, p3 u
" x$ F" ^6 d- ^8 m% c魚肉 400公克
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# Y# l0 V7 e& z V9 H豆花 200公克
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蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 E2 f Q% S: K
% }6 B U3 M) I9 d! {. t! d薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! x: x5 a3 H) j; G3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m k4 w0 @; B: G
高湯 150㏄
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乾辣椒 15公克
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5 _( }0 s p: i' L, l花椒 5公克
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蔥花 30公克
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. ?1 A8 T% d8 F, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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- A* ]3 D7 Q9 `+ z公仔箱論壇辣油 2大匙
" O- [, a" T8 {" S* C) T' l6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 W4 p5 H1 _2 }% U! Q6 y% a. r
辣豆瓣醬 2大匙
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! ^$ H7 A* P& T5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙2 r X" V/ {4 {8 O* X" O
P# t1 i' y2 p2 X% m公仔箱論壇細糖 2茶匙
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* r( }- x% x4 n% p! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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" o. i. R; Z- B aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
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米酒 1大匙公仔箱論壇% ^2 E+ ^' r- r1 ^: L
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蛋白 1大匙: L% u/ i' f1 S' ]
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太白粉1茶匙
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【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。2 a; }$ F" M* `# D6 Q) k
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。5.39.217.76; g. H+ V% [, @$ T
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。公仔箱論壇6 ^0 V; F2 e3 i1 s
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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