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' \7 h, w/ ~$ S# g- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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/ C e, |7 }0 R魚肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [% G. E- Q3 s9 [/ B( `& U
0 M1 d1 B2 B5 f d豆花 200公克
* H# E4 E: k8 D( F0 r+ t# E) A( \
7 Z. P& t5 Z3 g& G; C+ m- S6 |蒜末 20公克
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& }- @+ u1 k3 V( z( M薑末 10公克
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高湯 150㏄
! s0 [* v3 O- O( a: ~5.39.217.76
6 r; r. \: M2 q: F2 X% H5 I" }tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 15公克
8 n8 M! d' l* u% c$ `! Q7 M& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 u2 S; t9 T3 J# X
花椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 v v8 j" u- ~
, s7 ^( |& z( R$ M. e, Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花 30公克5.39.217.76; J j5 o$ g% N" ?( G% b a+ m
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【調 味 料】
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) y4 N& W1 {- L$ ~: ~* s- [辣油 2大匙5.39.217.76; p( y$ `& [2 C# u. R! x
! i/ M( M1 J) y" d2 t# s7 N5.39.217.76辣豆瓣醬 2大匙* u; ?) w0 V. d) z1 a0 i3 W
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醬油 1大匙
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細糖 2茶匙
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【醃 料】
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鹽1茶匙: X% @7 |* g Z: J* [
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米酒 1大匙
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蛋白 1大匙
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- b/ o* h$ `4 P太白粉1茶匙0 y' o! M# F8 [! s9 }. e( Y
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【做 法】公仔箱論壇: k" \3 x# H/ ?' }! `' F
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。: o. r, ^- i2 ?; n: S6 A9 a
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。5.39.217.76. o- _; ^5 A5 A0 g8 j$ V" B
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
. p& ]0 ^+ n- Y8 h7 G4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b D/ o( p- V1 `, O9 t
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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