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4 f/ h, k# O0 q* J$ T+ e7 otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇 g+ E8 y' ^' |3 i- G/ v2 u
 5.39.217.76' O* t2 u, T/ y! e) C |0 J) b
魚肉 400公克
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) d2 }% E, T3 `" u! l9 Q豆花 200公克% X1 k& A/ Y k: M+ g6 b& k) v- n
% ?3 d. e2 P6 l; y; e6 V" W. [5 H$ H5 L# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克5.39.217.764 ^7 B; Z6 x6 s& I2 o9 U) r' `
5.39.217.765 t; K9 k+ `3 D& T6 L& ~' S
薑末 10公克
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/ w# s1 q& X9 \* z. S+ stvb now,tvbnow,bttvb高湯 150㏄5.39.217.76! P1 ^- b X' t' H8 N1 i& |: r
3 z* M, ^/ Z+ I* {, T! B R公仔箱論壇乾辣椒 15公克% F* {1 S( a- X' Q6 }
7 N7 K# Q+ j) x T' C* q' S! e' N花椒 5公克
* }2 Y9 y9 o1 a8 p5.39.217.76公仔箱論壇8 j7 ^# a+ A5 i+ z7 m# ~/ K- R
蔥花 30公克
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$ V+ K* T: i+ Z% [+ T1 b9 U) ~公仔箱論壇【調 味 料】: Q9 u- L7 y5 g5 ^- _+ ^$ L0 x
( P. ^% {/ _' ^$ d7 K5.39.217.76辣油 2大匙
6 L; A9 A/ F. f" L( w5 C" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. F7 D" m9 N1 K5 d/ y5 B' T
辣豆瓣醬 2大匙
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/ k K# M8 g& {% {& {% `! C3 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ f* I! ]5 D7 W! o8 q( Z
1 `8 k6 D( s0 Z) Z% }! a
細糖 2茶匙
2 u$ g' y+ Q: o9 [9 r公仔箱論壇
6 w7 c9 f1 ?: Y( f【醃 料】
) U0 h, V- r$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M$ _! a& }+ u7 M* m鹽1茶匙
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米酒 1大匙
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# c/ P6 o6 \0 S0 Y# I3 E, s5 ^公仔箱論壇蛋白 1大匙公仔箱論壇; c) L. L W" ?# ^1 s
4 u* ?# I8 F8 x9 Z5.39.217.76太白粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, v$ d) w$ e) j. W1 L/ l2 |3 p3 N
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【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。. t, o# n& G" o7 r' \4 Z2 Y- R! B2 }
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
+ {3 H$ I; R3 a$ @3 \4 Y) c* r公仔箱論壇3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
# w4 u. Y. d8 F4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。0 m8 T0 G1 ]5 T1 U3 k- K
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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