[中式食譜] 豆花水煮魚

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" R" X8 c# Q0 J- T& E# N# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 Z  g& X/ r! m( N! a! m: L
【材　 料】
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: b  K4 t4 c  V$ d: c5.39.217.76魚肉 400公克公仔箱論壇' c' z; }% T4 b% ?# G( h) i

3 ]$ F, }0 Z) M豆花 200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l8 g% \; |4 _

( k6 u, _7 w) o6 h' s5 ]* r公仔箱論壇蒜末 20公克0 S8 `1 b: m/ u% X6 D' z0 O, |
公仔箱論壇- N  A- M# ]/ j
薑末 10公克
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高湯 150㏄) w; r8 d5 B$ @) k+ L
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乾辣椒 15公克
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, p8 B5 M% a+ |# i$ B3 Jtvb now,tvbnow,bttvb花椒 5公克
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: R  U8 Z7 i2 v5.39.217.76蔥花 30公克2 m$ n/ n( _# z, K

- m7 H, R5 J! h5 j0 U8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  }! K2 j0 K. o/ D) V: X6 m9 M+ r& k

/ ]& h( _# X: ?- I9 X+ G: q, \tvb now,tvbnow,bttvb辣油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 C$ m0 F( u& s

/ |9 h  Q; r$ u2 Y4 N& g* V) f5.39.217.76辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1大匙
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5 h/ [, t' z, y4 ?  b1 }8 _5.39.217.76細糖 2茶匙
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【醃　 料】
, M: L' N" t) g! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h1 n: E- r, F& [, J6 x鹽1茶匙
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米酒 1大匙
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& V7 T9 ]2 P/ l" b蛋白 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~% H# T/ o% ?5 d
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太白粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# d  N2 \1 i1 B' b  K1 W& ]# u
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【做　 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a0 e1 T' O: o4 l$ S( |
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。5.39.217.76* O% J! D# Q& N" v
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, I5 ]1 k- T/ u& X
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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