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【材 料】公仔箱論壇4 ?3 h8 e/ g+ T' Y( r8 O
6 N# O: a) c* D* \% n; ]魚肉 400公克
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3 M5 a2 B) u: a2 @% H9 D豆花 200公克tvb now,tvbnow,bttvb) J2 w5 a7 f/ A g n4 d6 d- v
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蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 |# N, d2 @" ~8 K* D, r
& l Q7 P* V* D2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ {. g( P& s, @9 t
. g9 m$ V: d$ S! H2 Y公仔箱論壇高湯 150㏄1 l; M! c. c: M2 W, v. \
+ a9 A! a* ^3 v2 i& F4 {5 r: Ytvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 15公克6 X7 W6 g$ D* L+ P$ t( f' d, F
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花椒 5公克$ ?. k% p5 k3 ?" y% b2 s2 p1 }
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蔥花 30公克/ V" o2 N; X( j6 A
$ D ~1 j! T6 h- e; c公仔箱論壇【調 味 料】6 ^3 u% U/ D. v( N6 H. \( L" y7 x
; s q p8 |( {8 @7 [0 W7 w: K1 |tvb now,tvbnow,bttvb辣油 2大匙
( b& o" b3 J% T* V4 p; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P# P1 L+ o& H: W) J7 o辣豆瓣醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 S, A v: R
( Q. B4 M% z' S2 Y公仔箱論壇醬油 1大匙
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1 h6 ?# z: b' M& I" p5 s6 C1 k% E5 f5.39.217.76細糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~( x$ A# |+ ]- `4 B2 R
5.39.217.764 ?) o& S% [/ J5 I, G- \" H
【醃 料】
0 ?6 M) c( M/ U0 h* h8 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* W' v. { B" y- }- h
鹽1茶匙
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. e# E+ `; m+ @; g: }0 Z7 T, F& K米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, r( h S9 C9 t
; ?- c) m) S0 W$ O% j1 Q) n; C公仔箱論壇蛋白 1大匙
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6 C$ h" S8 @$ x4 x5.39.217.76太白粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& O$ {0 B }3 w; H5 D t, i9 G
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【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。5.39.217.76! c- @& D3 u! v" @+ E$ J
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
2 M$ W# W) P; { Ltvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
# \- n2 ~% B! p. R1 `- E5.39.217.764.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。* H: G3 b/ i$ I2 G0 w
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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