材料5.39.217.760 x7 D+ }3 G. u+ C, W' D
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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1 i& I7 E, S$ M- u5 W% \tvb now,tvbnow,bttvb醃料
$ _# e6 q$ Y6 @3 ]玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙5.39.217.760 W# G' X! Y/ `' l; [
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醬汁
5 X6 M5 x2 r! Z3 X, J$ m, i u蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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6 U& @- I+ N; ]9 J公仔箱論壇做法
, q, x/ y1 F( G/ F9 N$ S! @公仔箱論壇1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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( u) H7 ?% ~1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。公仔箱論壇7 C3 f' @9 o8 W9 [/ ` C
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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5 [( E0 v+ A6 [" |" c; f$ v5.39.217.764.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。5.39.217.76 c: O+ H3 a# u$ f7 l
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烏梅) v3 \ u! A6 F, Q8 h
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 公仔箱論壇3 ^. M V O7 t
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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