材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R! e+ f; Z$ b) g9 J- g
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) H/ l3 x6 ~! ]" q
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醃料5.39.217.769 c- W- i l2 U5 A1 l" j
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙公仔箱論壇* v8 Z; y' v- P/ W/ R [9 i
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醬汁2 x! y+ e* k$ M+ y
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 F, A3 x J9 A: ]5 o# q' {! q
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" o+ ]6 ]' B# }+ j公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! [/ {% o- _& ^' d4 i
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。5.39.217.76! G$ F1 s( a5 F" w; K! W8 Y2 N
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。tvb now,tvbnow,bttvb& g/ I) y+ K6 o
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烏梅
+ t% j' Z! u/ j: ^& Q公仔箱論壇是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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