材料2 F8 e0 ~. A/ s5 H6 y1 [: H3 Q
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙5.39.217.761 P7 }( D: b* I' n9 a, I$ i
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]2 E3 v! D! V5 s5 _- P& H
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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3 C1 q& G, t. o/ M6 T' L' s$ _醬汁公仔箱論壇3 N6 E6 j" \9 Q2 L
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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! ? `! N4 S, {- m; o8 Y* j" m1 U做法
8 F4 x" s$ P! Y' E; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。公仔箱論壇% \9 [& A& S2 @3 F1 T
* s9 e$ o/ P4 @: W' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅) K5 w1 F( I$ U. s) U8 z& u y, o
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; b% \2 P+ ^0 v* R% _
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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