材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% S2 g% k' r$ H7 L1 P! G
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量3 w0 s$ `7 y' n8 s' d* h0 U4 Y8 [
5 ~3 R8 W# A. \* T; Y9 F公仔箱論壇調味料
3 g. `9 d/ F" S4 X# B' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許. ]: p: F6 M+ f( u2 j/ U6 f5 q
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做法+ u" A+ ^! L& C$ z- l* R
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。) C' E1 g, n4 | D4 { O$ Q ^
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2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
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* R- F" O. L1 H- X6 J" etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。公仔箱論壇! T9 @: F5 u$ [' B* ?
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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