材料5.39.217.76# p5 W9 t& i' y! q
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量
2 X P, L2 u: G, N! ?公仔箱論壇7 O) D' C: e% U+ A/ k5 ]; Q' d
調味料% d2 C9 p2 X( Q, d" N; z4 @
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
6 e7 Y; u% w% g; Z# Ytvb now,tvbnow,bttvb
. y. I0 ]8 E/ |) a6 x5 I( G5 Z- i, \5.39.217.76
. U9 ]+ x. m# E m$ F6 b2 W3 g- Ptvb now,tvbnow,bttvb做法9 B9 U6 o% A7 ^; Q0 i; h6 Z/ j
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% T8 B1 A+ m6 B- J
2 D1 F% Y" I8 a- i$ U5.39.217.762.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
+ y8 E5 W+ t9 X9 }- c' p公仔箱論壇
, ~- T7 Z% F% } n" n7 w1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
& ?1 W1 X5 N$ {& A, [ b. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! n3 z; {* U3 q/ P% O/ a
' j; T' W# o* a8 R ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 {) j T- s1 L% T8 a8 O8 V6 c5.39.217.76除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。
4 J( R6 Y' }; l4 d( y) }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-30 05:26 AM
| 