[西式食譜] 紅茶蛋糕蘋果醬

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材料5.39.217.76. `# x; |! k6 o  G' e# c, R6 C
蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許公仔箱論壇. a! O( I$ s1 j$ k/ j. a
5.39.217.767 i6 n5 M7 p0 @: I6 k" ?7 y, k  m
蘋果醬
  S  F- a; ~8 N$ f  {5 M+ N蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙
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8 x0 |7 C2 }) u% qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- E. ?: {5 O& D3 i2 F+ L% h
做法
1 \7 ?3 m$ K8 X8 z5.39.217.761.班戟粉和茶葉拌勻備用。
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2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。
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3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。4 H. R. Y. H6 ]
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4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。
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7 D( s% t7 p# q& k3 ztvb now,tvbnow,bttvb5.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _$ X# _9 Q* S# O
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6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。
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tony112233

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