[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料  C' X9 F5 g7 r0 [
水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
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做法
: o/ T$ y( R& g7 g* I9 ~% N5.39.217.761.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。公仔箱論壇& C6 ]0 _, I% M; s5 \* o5 ~

" f$ [4 g  a- P2 otvb now,tvbnow,bttvb2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。
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7 k( T; ?1 a- B6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。
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4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。