材料
% ~. s% h! M1 U公仔箱論壇粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量; o& T1 s- r% q' Z* `3 r3 U
# U2 c+ M1 {& W: g0 h調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _2 g4 @ y3 p4 e3 o" t( }
幼鹽/胡椒粉各少許
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, i5 v0 s7 j T: S6 M- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 U/ p3 l2 N' o( U* E; q0 R7 ^& C1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。; H4 i/ c& `: W: y% n
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; |) e- ~( t+ q t5 b- X# s
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3.西生菜切絲備用。公仔箱論壇9 V" M* h9 ]5 D3 t2 O* J" t
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。公仔箱論壇, d( W5 E3 F4 |* I
0 q4 x9 T; ~: y* y# K5 C公仔箱論壇5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A6 U4 ?1 ]+ f: m- t
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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