材料
, x: L) X- s& M8 S, |公仔箱論壇粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量2 H0 |' E3 Q+ d
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調味料
2 D% Q! Q: t \0 T7 O. N& q5 `/ htvb now,tvbnow,bttvb幼鹽/胡椒粉各少許8 u* g+ ~; Q" D* o, ^
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做法
' u4 o8 Z' Q, U4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
4 C' O$ Z( A _+ p" P9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N, O# j3 c, u
2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t! S- G, g) @8 y2 @
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3.西生菜切絲備用。
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* D8 c+ L! C7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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; C% d5 k. X3 ?+ z5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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