一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版公仔箱論壇: B* O1 ~- B6 s2 I) o5 ~; \3 f
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粥底制作:+ e% g% r. {, D" k
-珍珠米-泰国香米-比例:2-18 M/ _- f. f. U5 _* q
炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )公仔箱論壇/ `! k6 k9 n$ |. ^ [) j
PS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香公仔箱論壇# [* C2 |# E& Q/ t& b* o
放水压制-7-10分钟
0 i+ @4 }' [. o3 \tvb now,tvbnow,bttvb如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟 A6 P \% B5 ]) z9 Z9 N
5.39.217.766 i% o) g2 O$ I+ ^7 E: `
粥底就是这样的简单5.39.217.76; B& N- t- d- u/ K- @
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粥汁制作:
* }# B% r& ?& Y/ z( M" Atvb now,tvbnow,bttvb瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒
( Z" R% ]$ K; g* T* c6 ptvb now,tvbnow,bttvb
) y3 u4 G7 V& U) G& `根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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