[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

smy

材料

主材料公仔箱論壇& e5 v1 i  w8 Q5 P/ d2 U+ W 原隻鴨胸　300克; b, B- |! j) z, f8 f 茄子　　　2個 " F% n* G( Z) B公仔箱論壇上湯　　　1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& n0 o, F3 i1 ~, u 椰汁　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb3 V; V1 y8 {+ n- B* G 檸檬葉　　3塊4 ?/ a& r7 X6 N 紅咖喱膏　1湯匙 ) V8 n6 @. ]( rtvb now,tvbnow,bttvb油　　　　2茶匙 醃料 9 A- ^3 t1 [6 l' p2 n# D( Q2 Z魚露　2茶匙 6 l3 q* ?( Z( i' I6 d# F糖　　2茶匙 - T4 D% `% _& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量） : j* x( }+ @# L* h1 ?+ O9 A5.39.217.76

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, A7 h9 N! A" S, a$ x8 u 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 " }8 M  y9 h* O; _, ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 % O# q$ S; w" m7 h2 O: m4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)