| 材料 | 主材料
9 U- s8 p( T3 U( x/ Itvb now,tvbnow,bttvb原隻鴨胸 300克tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 d4 d' Z+ S+ z$ k
茄子 2個5.39.217.76. G( S5 x& @3 q( u, z
上湯 1杯
( U2 e @4 k! D! i& a5.39.217.76椰汁 半杯公仔箱論壇' `' r' z5 ?: u5 ]- ^0 l! P9 D
檸檬葉 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, R/ u& h+ V. n+ J9 n
紅咖喱膏 1湯匙* [) y9 }# p+ i z. w
油 2茶匙 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 y/ Y& a. V" ]( s7 w* K$ O
魚露 2茶匙
) F% l9 Q3 c, R; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" O' O- x* c7 E5 |" A
（四人分量）
5 D( Y( N& {, i X | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。' w5 s3 a$ m; d. B2 @( e: V. q
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。5.39.217.76# \+ l- O7 J) R0 U2 q" T3 V+ q7 @' n
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
# Q( [+ `9 a6 A# y% y" ?. S' ` |
|
發表於 2011-1-7 12:03 PM
| 
