| 材料 | 主材料
( ^7 X( C3 `5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鴨胸 300克
5 _7 W. v, Q; Y! H公仔箱論壇茄子 2個; @! A/ e# G6 d
上湯 1杯0 f4 v! X* }4 y" y& c! D% G
椰汁 半杯
& i9 I2 \7 [/ y% _+ J+ \9 ^! X9 j* Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 3塊
0 o5 [* Q; k8 P8 P& Ytvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱膏 1湯匙
# K( I2 ^5 h/ L: R1 [油 2茶匙 醃料 B4 _( f9 D q/ y% r6 I- R
魚露 2茶匙
6 ~; \( `* i8 \4 {& ~% `tvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙
1 w! U/ o' Y" G0 L1 [) d! O+ s$ z（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ H* ~" q" e5 `' Q' _
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
% Q& b N" {$ v) Y0 y) B+ z. J公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
* x/ q: g7 V5 [5 F, a) X7 k( [( f* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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