| 材料 | 主材料4 G" K, ?5 t2 ^# b% Z" m
原隻鴨胸 300克tvb now,tvbnow,bttvb. T9 l! {2 ^( y$ [- G- H) k
茄子 2個
; D& W& v: k3 h! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 1杯公仔箱論壇" L" x, }& v- z! D
椰汁 半杯" e+ p; p; |! M
檸檬葉 3塊2 F. @, J+ U* r! V- a. [
紅咖喱膏 1湯匙公仔箱論壇/ ^. V7 `. p$ o8 A: q3 T5 X
油 2茶匙 醃料
, Y) Z7 T! H$ u4 j2 F! F魚露 2茶匙
3 _) ^0 E" u# M( l, u/ c" @糖 2茶匙
0 i K! @3 X1 ]+ D) |2 [5.39.217.76（四人分量）5.39.217.763 A$ O8 f) @8 T. `
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
; K& V9 c* o' m/ H4 h+ Z2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。" {0 o2 W( F+ `' M9 }0 t
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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