[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

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嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。
2 W. t, [" W4 B( J$ Q- D特色： 5.39.217.76, U2 t: }& r7 Y
味道鲜美,口感润滑. # J3 P2 R. ~9 l. \# R! c' C! y
操作： 公仔箱論壇- F- k4 r+ J; z. J  s0 ~
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
0 s( W2 Z, x3 j7 n- P% Q! L% P公仔箱論壇2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。