[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】
3 p/ a& C' A; M+ g" s9 x! V5.39.217.76鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
0 n' X: `, T) |9 N5.39.217.76【制法】
: o! @. F, Z2 Ztvb now,tvbnow,bttvb先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
6 S) j% p, b; u" _2 T" W, v【特点】
7 \: W  b) i- L( l' k汤清香鲜，酒味浓郁