【原料】
" i2 @5 r/ t. Q4 T( a I; h: @公仔箱論壇鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
1 G+ n$ K% W8 l1 _/ ?公仔箱論壇【制法】
3 Y3 |4 \1 L3 ^5 m/ Q+ y0 W先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
% E6 p9 ?( T; c/ f# P2 Z, l【特点】tvb now,tvbnow,bttvb6 X' f, k; M4 |* L5 _
汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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