[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。

靚裝精緻泰菜
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
公仔箱論壇9 b4 Y8 |8 `" x8 _4 _. j
我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
9 c2 @; e1 r) {* P+ ]
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
tvb now,tvbnow,bttvb; W/ j9 j1 b9 h h
大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S; n# Z2 S' D; z( y/ Q
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。* B* K/ H4 |- A) [7 E& g g
, G. \, a: o# H

粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
- C+ u, c v+ V/ a# H

泰式生蝦刺身$98公仔箱論壇1 w2 ]3 [2 E _# j, a5 d
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。

公仔箱論壇! ~. @- f4 l H& |; W) a B
咖喱大頭蝦$148
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。5.39.217.76# E- }* N0 [1 x; q( \! a
公仔箱論壇1 G6 y2 L X& M( ^& }/ }; _7 o7 {

斑蘭椰子奶凍$38+ t9 A7 h# `' {
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
5.39.217.76) }0 T- W' K3 J0 ?7 G7 ]% q

tvb now,tvbnow,bttvb! N; n' B& P' r) n" W0 M+ o
5.39.217.76; M% o9 d8 H' q4 R$ `* A

5.39.217.766 u3 V) o) F9 L
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。公仔箱論壇4 }+ E. ~* S' s/ S* r

新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)

5 J" @& r- B  A! [8 v
營業時間︰ 11:30am-12mn5.39.217.76( q7 w  p, r/ J* r( E' k/ t% R
平均消費︰$180

型爆 cafe
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。5.39.217.762 P( R/ U1 Z( H

GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。& A% U% \" h" Y! n' t" d

落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。公仔箱論壇% {9 s8 ^. d4 P6 x" ?! P( c/ P

「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。tvb now,tvbnow,bttvb6 m& U, E; o  V2 |% F
公仔箱論壇' h8 S5 R- c5 B/ ~4 ]: N! a
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
5.39.217.76' F  P& s7 b- ^9 K# J$ F
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。tvb now,tvbnow,bttvb/ V% X/ |  y: |5 Q* G9 Q
公仔箱論壇8 t8 Y1 ]" I  l$ j" B- u# S
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。

7 w; m5 K3 W" l& ]
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B0 N, D( ?8 j3 ~& {* H

公仔箱論壇$ \4 ^1 f) Y6 ?: }6 [. j
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。

白汁雞肉長通粉$785.39.217.76/ J$ g# h& p6 r: n; ~. m
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" \# m( }* U0 D# J/ \

前菜拼盤$68- B, u B& N2 T9 c9 ?, w% J6 l
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。公仔箱論壇. F* C8 ^# X% w) B* q( J% f5 c
5.39.217.761 b1 u0 a6 f/ N/ _+ w8 ~; C

草莓芝士餅$32
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
( A# a8 v: g* k

1 P' |, J3 [, S r7 Y7 P9 Q
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
招牌作，口感濃厚，不太甜。5.39.217.76& ^& w f% C/ }: z/ O1 i, ^

GuGu Cafe (大坑書館街)

營業時間︰ 11:30am-11:30pm公仔箱論壇( e3 v* L3 J7 n7 s
平均消費︰$80

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表