[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。tvb now,tvbnow,bttvb8 w) n( K1 E# j- w# u# F* W

靚裝精緻泰菜
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。公仔箱論壇 A1 g5 r4 B, ]0 @% m- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 @+ e) E5 c5 V3 |
我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。

這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。7 G' O+ M$ t% | A! c

大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。5.39.217.76$ |! Q* T3 ~, ^! `4 R: r
5.39.217.765 F- T7 C0 L! W1 b9 D. {
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ e7 k& A% f% s
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。公仔箱論壇- U- u" V* _. v! b
' I6 `, Q+ B8 u9 M5 O$ ?* h5 ?& O

泰式生蝦刺身$982 \) T' K3 B; c7 _" V) a: l7 m; z
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ S3 V' {5 y
咖喱大頭蝦$148; ?+ J2 r x2 s# X6 A
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。

公仔箱論壇9 v' P) h+ [, R5 x S n8 D
斑蘭椰子奶凍$38+ |& l3 _& H) s$ Q
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, r8 i' u8 Y- i6 T' ]' ~

5 J5 c" T; m2 W2 \4 @

公仔箱論壇- q( P( E0 G* p. D
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。

新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)5.39.217.76) M E( {: o% I( _$ \! x

營業時間︰ 11:30am-12mn- H9 L: t8 Z) X/ d1 V7 E3 n8 h
平均消費︰$180

型爆 cafe5.39.217.765 G  T$ A& S6 b2 }$ V+ M  j4 s& S
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
5.39.217.76; K& X5 C* I# F# J! n7 P
GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。5.39.217.76+ z8 h7 y+ @) U  u' K8 d

落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb9 F* ^6 `: ]# _2 {  i' n) m

「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。

Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 D# Q+ H' W( i, Z/ N+ Q
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。

不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。2 Z( D, ?* r4 |; \3 k& S  [

對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) D8 r% P0 W3 i u3 Y
5.39.217.765 O* z3 n: P& {( `9 r! s5 V

全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
) ]) L+ u% x) y" \$ ^

白汁雞肉長通粉$78
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。5.39.217.76# V' r+ t' Z! {0 Y

前菜拼盤$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; T1 j/ ~* I& L# X" R1 Q6 ?% i
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
7 T& P* i2 j& s5 K K5 s

5 f1 M9 q2 x/ O9 b1 R& ~- S
草莓芝士餅$32
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。6 L+ B8 d% D. j4 O- h" H- N* @% O" R1 [
, g8 \! a& ^ G) h+ B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# f6 t9 a w$ L' N: J
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38公仔箱論壇: o5 L- H' P8 O. a w9 S
招牌作，口感濃厚，不太甜。- |% Y! j! e! I# t8 `/ n

GuGu Cafe (大坑書館街)公仔箱論壇% K& N' l. i* @. [3 K3 h, Z

tvb now,tvbnow,bttvb: _5 V1 J, ]5 X
營業時間︰ 11:30am-11:30pm
平均消費︰$80

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表