車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。
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. E# a5 }" J7 e$ N/ N位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。tvb now,tvbnow,bttvb0 J, q9 P6 A9 z; `
) j0 I9 @3 k& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
8 a! L' w& a; u* ], ]: W- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |1 I1 d4 I1 k0 u, |0 g2 }+ Stvb now,tvbnow,bttvb車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。5.39.217.765 d- X7 J5 K% C0 q- N0 K. _
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。5.39.217.760 \5 V9 N* G% f! X# {' G
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除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w# Q: ^) j/ F, w$ f9 v& M; o
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9 A( o+ h6 [* e4 F. L( ^- mtvb now,tvbnow,bttvb鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( h5 |) E% {9 R9 H7 W# \
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9 B/ s' ~; f2 b7 S. s* T% R6 V公仔箱論壇豬骨湯底用料足，熬得很入味。
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$ I/ V8 t4 ^' X' l* r7 V* q* Ptvb now,tvbnow,bttvb海鮮喇沙$220 U( [" c- J$ l# H- I5 G0 f) I3 ]( J
經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。/ S* b& i" F, V+ t% X. Q8 ]
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2 X* i/ q. Z( t$ N: L三餸車仔麵$17
/ N7 Z9 e }* H9 c @$ e, r6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。7 ~1 }' m2 A) o; _1 `. F/ T
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% y. ?& N- W9 w7 [6 [ C公仔箱論壇蔡瀾撈麵$27TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 o1 m7 j3 v" I" {5 c6 ~
拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。
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% I- U* b( W n4 X- w1 q4 }7 T來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街) f f( [6 M1 v5 \
營業時間︰ 6am-8pm
7 U2 W# V2 {2 G9 c' F% c3 X/ Qtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$30
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0 ?0 v5 V8 m+ R4 G0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 H% p9 z3 V7 a' G1 g) |- a; }' c, \
" g8 m d- B5 B" p0 u; ^曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。
1 \. n# V6 J* `$ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 G" g9 D5 ?$ ^% i
營業時間︰ 11:30am-10:30pm
2 i8 Z! K7 L$ T) F6 z平均消費︰$150 公仔箱論壇 ]" `2 X. a" w3 M
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久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]
/ k0 L, t% n9 S( B! Otvb now,tvbnow,bttvb [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。tvb now,tvbnow,bttvb+ C. s0 j4 \0 F8 f& A. d2 T
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營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm公仔箱論壇+ w/ z W$ G) a' V0 c7 D& X: x
平均消費︰$40
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27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)
3 U, `& y& M5 p( [- H公仔箱論壇 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。公仔箱論壇( o0 I; _& C& n/ k6 a1 c( m
- w9 o2 ~3 `' [- ^營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn
7 O, _+ E, ~3 T7 t) `, w {平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐)
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鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)
2 y A* V/ [& M# f6 ^ 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。5.39.217.76- W: Y$ @. Q0 q
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營業時間︰ 11am-11pm
6 p* D; E' I* Q$ r7 R( u6 N平均消費︰$40 公仔箱論壇/ p* B; _& C$ a. Q) I
# q9 N$ g2 o5 D- ^; w0 z公仔箱論壇惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)tvb now,tvbnow,bttvb& |( s' N, v# J3 t5 O3 l
 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。
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* Q8 }3 b, y N) @5 _, v/ R, \5 t. f0 Atvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 4pm-1am
; \' W+ G4 i2 k( etvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰ 30 5.39.217.76 ~6 @/ ~7 c. I$ C- ^
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腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color
9 e( r3 _' u7 Q" W, D] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。
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1 |6 f8 T; ~9 A$ e1 A: [2 @3 G公仔箱論壇營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm
6 t& O k$ R$ v. O公仔箱論壇平均消費︰$30
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9 Z4 J4 K# v4 H+ l燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)5.39.217.767 O6 j3 P, S2 j* f. j7 h/ S6 [" w
 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb# `6 e4 Z/ q" n v% H
% q7 {9 o0 F: R1 ?6 F* ~% m' ?( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 8am-9pm
, o$ T* X! a( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$30
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外省小館 番薯苗 (北角北角道 )3 n! B- t' V% a$ f4 W* f
0 v# i3 K3 T; r9 A# ~tvb now,tvbnow,bttvb能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
% f( C& O+ Z0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: W+ Q. k) X1 x2 Z) Z1 t
營業時間︰ 11:30am-11pm
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- d! {2 v# B* ]! @ `& B5.39.217.76芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)
; Y+ w; ?/ N% \4 R 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。tvb now,tvbnow,bttvb# L+ n3 e' h+ E- ?2 t
8 `+ I& r+ R# A7 q# j% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 2:30pm-3am
* f" J' R+ v- ?/ ?5 u平均消費︰$35 5.39.217.76* k% f7 U, @" x4 t, \* J
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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