Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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+ M' ^9 Z) ]; W0 n& f& p. b店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ v/ n/ M8 Q. S0 ~$ Q
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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* U- k* r. g8 Z& @* O拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。. p: \0 K7 ?: u3 L3 g, y7 h8 W
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; Y; n* }) v: a公仔箱論壇餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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海鮮湯$85
# X+ Y" a- M% e5.39.217.76湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。tvb now,tvbnow,bttvb7 S! H' O7 t. b
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
4 Q) g' m' d7 ?% j) t. m% r/ C9 t雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。5.39.217.76: u! J+ s# z7 Z; ]
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
+ _+ l( X: F" P8 R1 T% X6 m公仔箱論壇以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。9 P4 ]' ?0 O) B' x7 R2 ^& L$ f7 B
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烤海蝦配三色莎莎$98
! C6 D; I3 J2 z& J! W頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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. N& V1 I) J! D; t% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basement Restaurant (上環歌賦街)
3 |6 x' i9 M# R) z/ n- V公仔箱論壇營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息 Y% [7 l0 O$ S
平均消費︰$400公仔箱論壇! @9 y/ v3 {) l+ V6 X
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 % W' f- M0 r; K
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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