那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
- w% n- E, |4 \) ~" B中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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" W* V7 Z) w' U$ o, z5.39.217.76窩蛋免治牛肉飯$26
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9 k0 W% N- ^$ y0 W, g) M' U& V2 x2 U味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34
1 f: J D7 D" O( ]+ l; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H* L3 b e2 F4 x- n; E) o) H
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E& a8 {" t- `8 f9 C
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雙腸熱狗$10 tvb now,tvbnow,bttvb" \+ w' T5 Z- M
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h% ~3 x3 b! S0 T- k" c
: T( j% T% c* c# Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: F {; |. a* `& ?
永樂園餐廳（中環昭隆街）
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! y d( L9 z5 X K4 l; Y+ P. s! \鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清5.39.217.76: }4 D( H# g2 o$ \
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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5 `, l9 x5 k; R# z% p: `- P1 j+ [4 C叉燒拼燒鵝飯$40 " W% G* y2 J3 w' Q. p, g
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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/ B6 W% f* S' C' N5 K0 d. I$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切雞拼油雞飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 ~- A/ R7 l f/ v6 K. G" X
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
* q' ?' H3 \* k& e$ Q' Z! q& `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, _# B7 }7 D$ v/ Z+ I0 r% d
墨魚叉燒撈麪$44 5.39.217.764 h z( r9 o O/ z
8 E$ R. ?4 a7 H$ {: _墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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" Y' z) a8 j" J. x' D( c; ^% ]( p" y鏞記酒家（中環威靈頓街）8 z9 I7 I4 G* \1 ]2 l$ B8 U
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& n2 a0 v: x1 ]tvb now,tvbnow,bttvb■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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/ [6 Y7 ~+ V9 Q1 E; rtvb now,tvbnow,bttvb新式茶餐兩餸飯
+ l' I# t4 c$ M3 o1 P位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
" Z- }+ m) W! N& p. ]6 s" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ^" z9 E, F7 \9 m4 t
龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。5.39.217.76) [5 x9 {2 M5 Q8 C: [3 b: |7 m
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 tvb now,tvbnow,bttvb6 v" [' ~/ O& v) E
6 L6 }: E% P5 V( W5.39.217.76去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb& \4 y* H1 r p( A1 E" [2 p
& r% p9 L5 E4 D; E. j. ]% J" ?tvb now,tvbnow,bttvb手剁窩蛋免治牛肉飯$38 5.39.217.76) ~2 t" N7 L! a* T0 U
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
9 h" u$ Q! L1 Y* S8 w( u/ M2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [1 F# C3 a' y8 F4 O+ R/ ]$ L
泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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8 X' h7 f9 M6 f9 X# \4 `健康沙律三文治套餐$25
1 J+ I- }% d( k. J3 c w. ]2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d, `% l; b9 k( S沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇) X, B- p5 C/ v" G% ~, q
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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, K: Z( L" `' o, \3 k4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @0 p1 U1 [; G+ C; }7 w+ [5.39.217.76■「千字文」餐牌
/ T" A% v: k- R9 W* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U7 M2 E0 d* |7 M9 M5 V三分鐘熱辣豬扒飯到手
' _5 S9 D1 b- b9 Y$ ?走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 公仔箱論壇5 r4 k/ ?$ f: m' y
5 \; e. `, ^5 H. [- X: p6 O4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅豬扒飯$24
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7 ^, D5 r; X. J6 i% k( k7 G' R' ^熱騰騰的豬扒，香脆可口。tvb now,tvbnow,bttvb3 m2 I$ k/ u* D. Z
- B- o$ o+ A+ K魚香茄子飯$24
! E* e$ s, \4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, a4 l4 Y& |3 F" x6 G5 g9 U, P
飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。( r9 c. ?8 `: I3 `2 q) U
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; Q" B( \* b( B+ i: ?新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料5.39.217.76$ G& v( s8 c3 t- y# N- g5 Z
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 5.39.217.76# ^' J7 G5 K# r+ b1 j0 e
7 g+ `; }# b# @1 c+ v: n1 V) E9 Q6 y飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V4 n J9 N( W8 h+ [
2 z5 ]9 [* S% s+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星洲炒米$25 tvb now,tvbnow,bttvb% D% ]' G) D9 b% ?% K5 ~5 q
9 j m. J [, K: ?* S/ H3 f2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb- O2 P1 e2 i, \' y/ z' r/ I
1 @: e/ x; ^; v) p$ @ g3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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