那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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" H5 s; \# B( g( H2 F& i0 q公仔箱論壇永樂園：出動七個外賣仔
3 M2 b5 s5 b1 Y" {; }3 R/ v9 M" j公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q7 S6 E( }. a/ x
' }. j l: k! @" i' Y3 |- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb( o+ ? x. a" M9 T! V1 f
- t) {4 D7 B# Z6 A( d1 O- d味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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. X1 \- W$ ^- X* f3 S2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁炒出前一丁$34 5.39.217.760 P" V! Y/ O/ ^5 k$ V6 T2 R
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb7 G' c& l9 F- u
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乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 5.39.217.76) w5 Y0 R8 ?& Y7 f
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雙腸熱狗$10
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6 t0 ?- W( Z6 ^$ B) v包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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* t# L9 X% y+ x/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）
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4 c# P! R& N: m$ ?( o鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r @! o% P3 W6 E! \
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* A' ?1 V5 v* u( T/ i1 n9 d6 f
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。1 c6 A: c3 I8 }/ F* k0 U
" Z" W$ ^! ~$ i. O: T9 }; d- J- O5 ctvb now,tvbnow,bttvb切雞拼油雞飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I0 F% ~2 o$ T
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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- w% {! a; K( i1 l. Z7 z, e, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚叉燒撈麪$44
0 g, x. R8 ~6 c- K7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' y. x& H! h* Z' w: X }
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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/ V% l: D( o% B; H$ R% g公仔箱論壇■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w7 Y* Q; ?9 q2 D
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K _3 X4 Z# x$ Z& X8 \
9 J% n" s6 j0 @0 n" `tvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。公仔箱論壇0 x" O9 U/ Q, d9 R% u, J- [) J
4 J) u2 |5 W& r" S, y泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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9 B- w# B. j) p, o8 [, O6 M+ q手剁窩蛋免治牛肉飯$38 tvb now,tvbnow,bttvb3 O( S* f% p2 m* m' b# C' l4 p
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b I$ c* r3 Y: L3 j8 J5 w6 Y
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [0 I! h7 y+ I$ l4 C& T: S. p
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 e6 p3 w+ }6 n7 |% o0 m
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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# P4 D" ~+ n. c$ a* V5 q% I公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）公仔箱論壇% ^6 q( Q3 R! }1 H) ~& v3 a
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0 O8 G$ E6 _& Y9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76% J8 O9 ?0 t% J4 T d$ S: C( @
■「千字文」餐牌, i6 ?+ V( F% F3 b
0 J6 {* j6 ^& \- G$ x5 W# h, |0 O5.39.217.76三分鐘熱辣豬扒飯到手公仔箱論壇 z8 v) o6 ^; J+ c3 s4 t6 G# [
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 5.39.217.76) ~$ B1 P \; s& D
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香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z) n: L/ S0 \5 j
- E. \) `: ~# }+ @公仔箱論壇熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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. ^5 `, _5 p- g8 _8 _0 @+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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2 N: n j5 ?4 V% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 G0 X$ X2 c V% I/ c
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新興美食（中環昭隆街
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4 ^, j) P" X; Y7 j公仔箱論壇人龍店大碟落足料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n" B/ P5 A- C5 H
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 tvb now,tvbnow,bttvb; z# f/ p- D) q- `% p& D
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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! T7 u# Z5 V% a7 a3 w4 s星洲炒米$25 ) ^+ h% f3 B3 L* l
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 5.39.217.76+ v- b9 r( H( d0 W' `5 `$ u- U
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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