那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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( v( |# N8 Y+ G# H' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園：出動七個外賣仔2 w% X) N& T5 B: K! F4 a& Y; p) A3 w J
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。2 k7 ^( d, H$ _2 v
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窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 公仔箱論壇9 {+ V5 m Y5 J/ a. z8 s: N
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五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。公仔箱論壇2 h0 u0 v( c# f
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乾炒牛河$27 7 U$ @5 B2 r7 e/ r( M
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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- V8 }/ @* h2 |( ]- O1 k* z4 ^7 e/ E雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A2 v7 T% ^, B7 D" T
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 b! Q& R" j1 U- a; ]
- c0 h/ E' @5 @ ~2 h公仔箱論壇鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清公仔箱論壇* j' D$ y7 C: l _( K6 j+ ^3 B; g
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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* n4 Y5 M9 H3 q& [3 S1 G9 ?& `" Htvb now,tvbnow,bttvb叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb; J) Q* x* z) J3 X- K: M
! G7 D/ \- I R2 ^3 \1 o$ X8 B) etvb now,tvbnow,bttvb燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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& s: h4 I. p3 U) L: \1 ~7 r3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切雞拼油雞飯$40 % y y. W& V+ K# n
% q- I: r7 ~2 Y1 O6 }公仔箱論壇雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44
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" V% o! J7 F3 d2 M0 I9 l' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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1 [- H1 R p$ H( K$ J5.39.217.76雲吞撈麪$32 公仔箱論壇$ |" Y" f2 G2 `# f7 n% l' Y
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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+ y/ a; X8 A: y鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。tvb now,tvbnow,bttvb. h3 X' c. E7 Q, X
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新式茶餐兩餸飯
" ~: b; [5 y5 e0 h$ }tvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇- H" k" C2 c3 j. Q* R& S
, j* H, b* f" z0 m( q/ p, etvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品） I/ w1 F# N b# m3 G3 s; e2 S+ g" D# n
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvb now,tvbnow,bttvb: H+ G3 r% E. _9 e
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 5.39.217.76 g/ h, s" V& Q# r/ A
- V" z+ E, }; m( O( W/ t" E' d* O* W去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 / w. s S. P6 l
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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- |1 E4 G, l2 z% f: V, C% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X+ \: @5 D9 A/ g$ p5 {
; A1 v/ }# W- `# I! n公仔箱論壇泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
R$ F1 D) w0 ^8 e. D' j- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V- D' L G" P, F1 ~* V
味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。2 O; d% p+ Z) O w" ~, C* D
0 X& O( L( O+ `) k0 N" M+ k, Qtvb now,tvbnow,bttvb健康沙律三文治套餐$25
7 Z4 S* G0 b& t9 e% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 N- ]! o. p7 ?; [9 T: s
沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( s' c9 \( U' P- L3 A
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' C; K; V$ N' R7 k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) J: Y- A! z' F% \; X
■「千字文」餐牌5.39.217.76* \' q7 P0 O" {. T% x3 L
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三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb! s8 ]1 L# Y$ T3 e
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
! d. j, Q; a& v( B. U# U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 L: u2 c8 F, @! z3 z* {
香茅豬扒飯$24 % r. g/ Z3 [% K7 q% R
3 |/ e, x9 A$ g e+ b" t- z9 _tvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。tvb now,tvbnow,bttvb# l+ I, `- C! f7 F+ o
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魚香茄子飯$24 5 G) N1 k; ?- ^. w
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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' }2 s$ D7 V9 k4 g; v新興美食（中環昭隆街+ @- b: C, |% |) q
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人龍店大碟落足料& n. F/ B0 X, P' E+ C1 h" `
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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1 \1 U4 m" s9 h6 G福建炒飯$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 ?3 t2 o* u1 l6 N' K
) k9 S7 @ o! B0 d公仔箱論壇飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
) O& h6 v+ a4 ^3 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ L: m9 x5 d- i8 l, X
星洲炒米$25
" O$ g7 O( m: k3 G) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x6 c% v0 g; s9 r公仔箱論壇炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 2 y. |! |/ ?5 \) P
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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