那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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' d, \; C& \9 `. ^2 F5.39.217.76永樂園：出動七個外賣仔3 h" D6 S9 M: S" F _
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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6 _1 O% V) r; H! ]公仔箱論壇窩蛋免治牛肉飯$26 # Z, ^: `: ~/ Y, b5 ]; p
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34
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1 C5 l: Q5 R/ L Q- N* R公仔箱論壇五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。公仔箱論壇( R$ ]! j; ]8 j- n2 L$ i$ s
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乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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2 l$ B$ ^) X+ n; _# mtvb now,tvbnow,bttvb雙腸熱狗$10
, z8 _5 N8 |+ A" X% t2 y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" @! c! ^1 e2 Z U3 ~
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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! V% f0 H) v& y4 ?/ o* H( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）
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. T( {+ K8 @+ F鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清1 I0 Z/ ]6 P6 e& {$ c2 W9 d1 v
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# ]$ u9 p3 b/ t" C2 c
5 @9 [) a! A0 T7 ?. f p5 k* _tvb now,tvbnow,bttvb叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
' L7 [$ |+ R/ {- h7 q+ V4 L RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H; |5 u1 i9 e' x' f公仔箱論壇切雞拼油雞飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb |$ ~: j: M" v7 Y/ K" M
2 }2 X3 _* n, j& m. v雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。公仔箱論壇* ~7 H' O/ c) v! P8 y
8 g% b {& Y6 c+ `3 P* n& n( z9 U公仔箱論壇墨魚叉燒撈麪$44
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9 |( o" g$ t/ X* U7 r( t3 g1 b5.39.217.76墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32 F; s h+ B0 ?! v; T$ W
* i) ^( W/ j5 J5 r, x' x1 F雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）5.39.217.768 |9 n0 E) Y3 p: d) K2 K
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2 d1 G2 G2 r& a" x( z9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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: E( E- i" ?/ M6 l7 Htvb now,tvbnow,bttvb新式茶餐兩餸飯
, M% T& c$ F" i# v6 F; _+ O位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）tvb now,tvbnow,bttvb3 L- y; p* m- \+ e' j
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% Y5 Z/ P0 m3 I* j r' v6 N
) `2 u: J% H; R" |tvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 5.39.217.765 A4 y% d$ U/ s9 i* f5 y/ _6 q/ E
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇- g+ I+ F* p6 p( i
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）tvb now,tvbnow,bttvb% |4 `, n5 l1 g9 K
! z2 h1 b6 p0 @, X% B5.39.217.76味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25 公仔箱論壇: V/ c& o! R) S% `( d
5 G* q7 e. H: c) n. Q公仔箱論壇沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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" Y' Q% W6 x3 C# G( a5 atvb now,tvbnow,bttvb■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 Q# p. t2 O4 `
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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8 Z: {! E* L# b% t2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅豬扒飯$24
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, c" `% c: b s9 v x) |& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24 5.39.217.76% x- k t5 x( ^+ u, D& }
/ H& E6 U6 a/ E8 u) E$ f& T飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街5.39.217.76- N! \- u, x4 O: e' D
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* z1 ^6 [7 ~ E2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }2 n6 [1 @" S/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人龍店大碟落足料, N2 m {) {+ e# O
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 g1 H4 \$ d1 A
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福建炒飯$27 tvb now,tvbnow,bttvb" M7 k1 U8 k% M, |
' [! y: B) [" v飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。1 r5 }: t2 r6 g% s6 E8 W8 N- Z
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星洲炒米$25 , A1 A" W! P5 z# b# y
! ^# V# {9 i1 Q: R/ ^# n2 ^炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 公仔箱論壇' `& t" T2 e9 L3 ^3 L
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昭隆美食（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb+ l! y) W% q/ a
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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