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材 料
' K. M& F' Q1 m# W! c" k8 T5.39.217.76鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
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醃 料公仔箱論壇: F# u0 ~. V' S' Z5 f6 e$ Q
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 5.39.217.76! \! b$ P& Z0 {1 ~; c6 T5 b
* W: t7 I0 ?6 `0 M6 d' Utvb now,tvbnow,bttvb調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 `- n6 v% K7 i: R& y! d
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N K1 a. K8 P) v
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做 法
& H, |% u0 V$ c& U# m! A dtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 u* u6 }( g2 H j! A- x' f* y
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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( h+ c! A5 b6 G2 r9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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0 z; [; u; X$ S7 C4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 5.39.217.76 q8 L; M4 |0 W4 m8 ]8 \
' ?6 B( N/ y7 |8 i5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！' }4 e4 n+ Z% L
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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