[中式食譜] 咖喱鱼丸粉丝煲

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胡萝卜一根，土豆一个，香干两小块（参见图1）；西兰花一小朵，粉丝一小捆，（如图2）我买的是那种打结的粉丝，看着好玩而已；鱼丸一袋，咖喱酱80ml（图3），大葱一小段，橄榄油三大匙，鸡精1/4匙，盐1/4匙, A& {; ^, B$ {+ k( Z6 F
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做法：
6 O( Q" o; [2 g% U: w; L6 [tvb now,tvbnow,bttvb1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，香干切小块，西兰花掰小朵，大葱斜切；
- S) p6 t7 N4 l; G1 v8 U" u2、锅中烧橄榄油，约七成热时下如大葱，接着倒入胡萝卜和土豆块翻炒一会，继而加入咖喱酱翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb& g0 n: j8 P- C% S. t- @
3、翻炒大约1分钟之后，加入鱼丸和香干，加高汤（或者水），水量稍微盖过蔬菜，中火炖至土豆七分熟后加入泡好的粉丝，最后加入西兰花，加盐和鸡精收汁后出锅。
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