【材 料】
% Y, Q- K& r% s# m. i7 P) I牛肉片 200公克
( k; O3 b( |& q4 J1 ^公仔箱論壇蛋 3顆公仔箱論壇4 i. ~" j( N" E8 T& V) K
蔥 1支
" r# j8 y" q, g! Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2顆
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% L! _, g* W- b1 ]2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 ^; k5 T( ?2 u9 c. k; W5 Z0 F- h公仔箱論壇鹽 少許
3 P, h) J6 D9 E8 l7 V9 q2 p7 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 e6 `: F% s( l; _
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【醃 料】
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嫩精 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: |) u0 K2 P$ N8 D* ?) c
糖 1小匙
( ~" n1 F, i# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙
$ ~/ F R P9 I7 c+ c) z5.39.217.76酒 1大匙
" A8 B7 |$ |3 a* L) U/ f( W水 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb; R4 |7 r; k6 \
5.39.217.76- p x& E# o; B2 ]4 m z% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e1 \& N% z* }5 Z2 D" s
【做 法】
. h5 n- N3 H; [ R$ }( @1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。! U% r; U- C7 Y. d' N7 t; I6 h
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
' D: Q0 s9 Z6 R* t$ O% X F3 b5.39.217.763.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
, U; n* s7 T, y D' ]/ t, g5 p; d4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
2 \& |+ o* j* C0 M7 P3 H5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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