[中式食譜] 排 骨 滑 雞 飯

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5 n. t+ I* @8 u, e; b% k7 |5.39.217.76材 料
8 d, L9 v1 x" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸 碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵 5.39.217.76# p* w% U6 y( ]5 A
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w( [' F/ g% I0 y1 ^9 T  L
1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 ( y$ c5 m& K" Q0 A

- v& d' ^) T  K# j5.39.217.762. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。
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3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ， 蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。 4 T6 V8 I+ @2 T$ G# t, w0 B* U
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4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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0 r& P. g5 x4 z1 P# w7 }# ytvb now,tvbnow,bttvb貼 士
5 E$ z1 v% }, `( J' ]; p3 a9 N% Ctvb now,tvbnow,bttvb排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。
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