飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮公仔箱論壇4 ~/ h5 E/ y: C+ ]% |- P
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# T' i/ S: |+ c6 U$ V公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕# U8 S0 x6 q1 F
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全麥麵粉1 1/2杯
9 v* r0 U2 o3 z/ n, Y! U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ d1 d% E, R/ y! E
水3/4杯
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5 ~+ H& Q, Q% x i2 g) L' O8 @3 ^鹽少許5.39.217.76$ e; a1 B: v" D& g
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調味料﹕公仔箱論壇: Q1 J& g! Q" |. C' `' E
) M o: [! L! S6 Z% D; c+ k9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙& y F; [1 B6 \9 L" S- |
2 A, m* W3 r6 ?6 z- {天然醬油1茶匙
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! u% R' F. ], J/ J; F& ~3 M餃子餡材料﹕公仔箱論壇: g0 F' P9 A4 j# d1 d
( ~7 V& k7 Q0 `( s( A公仔箱論壇原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 L" T3 o0 ]7 g; w9 h% B1 v5 e
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甘筍1/4杯, Q, N, L$ |6 I5 |
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小棠菜1杯公仔箱論壇6 T/ \; w& A" x$ V$ w7 U1 G1 J
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芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* f [ c) {* b9 Y9 P, ^
+ U9 ? a+ p8 B2 o$ U* a公仔箱論壇薑米1茶匙
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' O! m+ W: L1 p% \% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕5.39.217.76- z; f5 X: ~% h; U( l- w
1 ~2 E0 P. ^ K# E2 C3 W(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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+ j Z0 ]5 C2 S6 m(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。3 X: d. `8 N I( l* F) |+ Z0 K
9 @" l2 W& O' b M8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。+ W* Z0 [5 C9 ?: `8 B _
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文﹕姜素婷
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( e9 |# |1 U1 J- u6 s6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕麥兆豐
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2 e: O' n7 u. o5.39.217.76食譜提供﹕基督復臨安息日會( ^2 k- }; J; A5 P8 O$ F: b- E
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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