大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
9 W9 m" t; D1 K" c& L6 S1 Y雪糕熱量有幾高？
% u+ e% J( r7 N9 i/ I好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
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5 E- i5 g# w# M( L) v7 B. u& Jtvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕
/ A3 V. m$ G0 |6 L/ O; R& W/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 j: [/ ~& S( X+ c5 j
* y, p/ D* t8 V: {+ m9 k- U. {公仔箱論壇5.39.217.76. ]0 V5 U6 y$ j4 X( \% j; b% u
意式雪糕（Gelato）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c [) C3 g# ?" F8 P" P& d: Q
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
* ]" X- r( m: d, A' N9 G8 Z公仔箱論壇雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
. K& L: [# v% I/ }& O公仔箱論壇專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
( i- y$ o. r) ~5.39.217.76A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
* g) F) N( S$ c) V% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q2.吃得太多才肚屙？
3 r) J% C3 x: R7 S' IA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
3 v8 |9 Z$ W7 y) u9 i# _9 B5.39.217.76Q3.女人多吃難成孕？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* T9 i/ R. k3 _0 N
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
+ Q2 k+ Z! s. |; {4 r3 X5.39.217.76Q4.意式雪糕較可取？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g2 O! g! {% h) L
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
5 \4 d3 E8 u/ M; ^' }7 v6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q5.吃雪糕可致頭痛？
# N, H# H% A% u' }0 ?8 aA5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
$ R4 a; ~8 x+ p. m2 ? J8 ODIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。公仔箱論壇5 u% B# \0 L+ n# n3 y. k6 [
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
, e; ~6 H R: D7 w1 r) H' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。公仔箱論壇. G0 ~$ G* ~1 i( F7 c
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3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。* s5 z, G) H0 F$ ~! b6 B$ B
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
& N! ]% u& z2 U9 T' D2 W, k5.39.217.76做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
3 Q" w3 m" V7 N7 ]$ T2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
- u+ k$ |6 n+ M$ j! D0 ] h3 V( ? ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j$ f4 x9 ]; ?6 ?7 ]/ T. g
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
1 v) j* R. c3 V) E' i6 o4 F; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：化濕健脾5.39.217.76) `) n M: _2 {/ P, H
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
& T! H/ ^4 F0 O5 a2 ~* k$ e功效：清熱祛濕、健脾和中tvb now,tvbnow,bttvb, o5 r1 k) o% o/ \9 ^9 H
備註：適合濕熱體質人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) S( `1 j7 \. @0 w4 j
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
0 _9 z8 f& G% L. w功效：溫中化濕、健脾安神
' | T+ {! J7 a$ D公仔箱論壇備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。公仔箱論壇/ N, I$ p9 D8 F3 k: F. l
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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