飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！5 z& @+ `# n6 v2 w3 _
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* s+ x# n. r# h, X2 s; n4 f公仔箱論壇餃子皮材料﹕5.39.217.768 g# Z! r7 y6 O# m, u
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全麥麵粉1 1/2杯5.39.217.765 Z1 n# x4 a5 s' ~8 H% x/ W
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水3/4杯
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鹽少許& t7 A( R9 Q2 M$ y% D: l) g- b# Y0 u* i
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調味料﹕
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鹽1茶匙公仔箱論壇/ q" P$ ~" P5 ^+ w4 V% r. R' ]
- N- y1 T+ Z, _+ v4 F0 h) Etvb now,tvbnow,bttvb天然醬油1茶匙
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2 Y6 n; }2 M" g$ u1 h/ X. A( g5.39.217.76餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 B1 e$ [1 l
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原味豆腐1塊
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7 ~$ V4 \5 b1 \; ytvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯
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小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; h3 Q! E8 E
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芫荽2湯匙+ T T5 A X; X) Z4 |/ ]
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薑米1茶匙
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製法﹕
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) \- `0 ~' A, K公仔箱論壇(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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3 _+ T' [: n' X3 b; B(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。公仔箱論壇. {2 ?' l- w7 u
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。公仔箱論壇+ H7 t2 B3 Q$ h/ q4 R2 }
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. R) e6 L4 s2 N5 |' q
) J T; x3 e- M5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕姜素婷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& P2 g1 o$ M' ]# g
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圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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1 Y" a, D6 N! B. R3 _tvb now,tvbnow,bttvb「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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