材料5.39.217.76. {( W! q0 H8 M* y% Z
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)tvb now,tvbnow,bttvb! O2 V: A9 g8 o# f F* C2 r2 h
薑 - 2 片
: ], J5 S9 y' c* k+ ~- m# Btvb now,tvbnow,bttvb蔥 - 2 條
. y `& f* W' X, M7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 2 湯匙
6 M2 P) c% {4 h# u4 ~% p) _ p* s3 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 H' m. ]/ ^, d
調味
7 P3 ~* Q9 w: p! l+ m! W5 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸辣椒醋︰
6 m$ _) C( z4 z8 f. i5.39.217.76蒜茸 - 1 茶匙
& g# r4 M/ W8 L1 P% W; k- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒茸 - 1 茶匙3 M+ X3 g! n, x5 i
米醋 - 2 湯匙
" ]+ r' K( P$ f- I% @/ h! v5.39.217.76鹽 - 1/8 茶匙公仔箱論壇: Y+ \ r r* z8 v
糖 - 1/2 茶匙
/ B, \) R: d0 Z% A- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 T6 _) `( T: ?% L I0 {! I
3 b) o1 i! l! o% e) q芡汁 ' y! R. X8 x; E: |: r6 `% s
五香鹵水料︰
1 u0 I: z) J" Y5 r) F6 A! X& ^水 - 12-13 杯
3 B& h7 Z" ~/ R; K- s公仔箱論壇粗鹽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N: x, I9 a) R+ J3 {# X: @9 O7 i
五香粉 - 1/2 茶匙公仔箱論壇. w3 d) S8 D/ c; s
八角 - 2 粒
7 J: }4 K( u* r8 D5.39.217.76薑 - 4 片
5 d; K9 r, V+ T' ^, A0 [% d' }$ Htvb now,tvbnow,bttvb
$ ^$ U& i8 K9 S做法
% ~6 B6 Z7 |1 k! ^2 a公仔箱論壇1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
( h6 x# ]$ d# I8 L5.39.217.762. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
, \/ ~* g' L7 Q+ U0 a5.39.217.763. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
8 O( ?" |% L3 B1 y+ ?1 z5 n9 Y1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 ; {8 D; x7 h9 `7 N' J. r! O
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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