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" P- Y# d" A5 o, l$ y# j煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉5.39.217.76, i1 I' h% @! b& Q( R
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! B" W2 [4 Z! a. X) ?& F, j2 t& y' Qtvb now,tvbnow,bttvb粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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/ b* U+ P7 l, m5.39.217.76★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R! k0 u" S" u" w0 O; m. u% H8 O
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+ a# l6 g( [$ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb! R4 J% B6 B C5 K3 Z
$ ^% o5 B# V% p' v; A6 v% W. Rtvb now,tvbnow,bttvb貝殼粉……50克. y5 j @/ v3 T# K% v* G8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 Y. M3 \) M+ {6 v
番薯……350克（切粒）
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~8 |4 q! E" p# ]! Otvb now,tvbnow,bttvb絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）1 ~0 t* k6 i c" }' `+ p3 C) K5 x
- f: B; j8 Q8 W. i5 [: J西芹……1條（切粒）
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罐頭粟米粒……350克公仔箱論壇: ?. p+ R5 F8 z( l1 B/ D
% o. R' \4 @! o8 Z# p1 O: J5.39.217.76月桂葉……3片公仔箱論壇9 ?) _3 r- k' ~: @% s7 ^
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上湯……800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U) @4 C( |4 p; M3 w
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脫脂奶……300毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 ]5 V( d* H9 i/ `
: n/ u7 `) ^# b" F, z# a# Y3 t$ y煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb. O* M7 k4 A# \$ u U7 ~) k" J
3 X3 ?0 \3 U9 \* h9 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒……適量
& A g" l. c f) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 N4 \( W- Z1 T7 K% Z; |
做法﹕
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% ~1 R. P# i9 x. H" d$ c（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb/ X% @3 r2 {. @* k( B3 X
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身) \ f+ Z5 k" U, f$ R5 j6 h3 ^
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內公仔箱論壇4 {4 a3 [; E: Q2 j J
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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( ?' B6 Z" T j! J2 W7 l) l. @/ f5.39.217.76（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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8 I8 n- l5 }5 _3 Z5.39.217.76熱量210kcal 脂肪0.8g5.39.217.76( Y& ]' f2 p, N4 c
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‧坊間周打蜆湯配意粉
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熱量315kcal 脂肪13g5.39.217.76# O. c5 Y! e/ E3 M2 m+ d
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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