煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 q/ \! q$ v% x( d- Q! ~
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; |) H9 @1 K: Y羊˙特點：
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# g- v6 L( J: B* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
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˙營養師點評公仔箱論壇7 I: M+ p- E5 y6 k
& m/ H; b) J8 Y& g4 H: c' A羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。tvb now,tvbnow,bttvb- {/ w" ~& P2 }
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烤羊肉串5.39.217.76! b9 S5 S( y6 J8 h3 G
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˙食譜簡介：
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5 H- Y; g! z7 A9 _採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
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˙材料（三人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! N0 w- l) f3 v- `
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羊柳200克5.39.217.76 [( ?8 _6 B0 x* Z
! c9 p; c( C' E* b$ M% Ttvb now,tvbnow,bttvb孜然粉少許
1 R! n7 `) h/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j/ T/ F* Y, K7 p紅椒粉少許; \- B& L' \" j* L5 t) M- [% y+ P1 q
5.39.217.769 U- l1 z: N; b3 C
˙醃料﹕
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: F& f# u v KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥1湯匙+ M( b2 z( L5 ]7 J+ t" W& @" Q# j9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h w* W& ~; Z5 v" x; U
米酒1湯匙
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糖2茶匙
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醬油1湯匙
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油1茶匙
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˙做法﹕
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. C0 ^% o) [" t/ g+ M5.39.217.76(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用5.39.217.769 M( _# g) m: t f% K9 o, o
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(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
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2 O' e! I) H5 a. m) ?7 z3 p; S: ?/ Y公仔箱論壇(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成tvb now,tvbnow,bttvb" q6 ~! u* {9 P- P
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪5.39.217.763 [8 \' m) `2 V& g; x! ?% t
# G; e* ~% t8 I4 Q: Mtvb now,tvbnow,bttvb文：曾明
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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