[中式食譜] 紅白漬物

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材料：5.39.217.767 a( _7 F4 j. b, p+ F: k
日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙
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醃料：
1 k% |8 M$ v( T3 D7 Utvb now,tvbnow,bttvb醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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做法：6 [# y; C* E, \9 W3 W% f0 z/ h" P# u3 R
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。
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2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z) A1 z( J/ \

5 P$ M; C, ]8 J& Q公仔箱論壇3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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