tvb now,tvbnow,bttvb- I/ y! C7 [7 s$ ]! B5 c: L3 T n- C
 5 e$ P, e+ \# V: L7 k
$ A) m5 h: H4 b# Y我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @* t5 G E- ]; m! d5 z; I8 V1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ c. m- s7 N3 C
食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
* v0 ^4 I* U- C6 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, x- o _" g& s- \( {
醒胃什菜絲涼拌饅頭公仔箱論壇1 H1 A H+ @- o' U& r+ L
9 j! v7 D; E1 Z5 O$ c公仔箱論壇
" g8 t; ]! Q( G公仔箱論壇# P8 ~1 p; _. ?5 M
材料（3至4人分量）﹕
) W- I6 \5 @( h, d公仔箱論壇5.39.217.76# \4 `! ~& ?- }1 q
饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
4 A' F! b' b7 F: q6 ~* j5.39.217.76
% D' B' K1 J: V# o+ r+ v; i/ W1 q8 e5.39.217.76蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙5.39.217.76/ a0 X: o+ o2 a& M) Q
? s/ k7 R% q- V公仔箱論壇汁料﹕5 W7 [% N, W+ R# F
$ _! X3 @' f3 O4 |- L" R公仔箱論壇番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許5.39.217.763 r0 B D) }* }6 P% ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 y( U$ ^" T( ~5 Z0 O0 ?. n
製法﹕
/ a* E$ N$ Z% R ~# D6 d$ j. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E6 D9 p" z. S$ d) f2 s l1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
* I8 X( m. F p/ o/ @- atvb now,tvbnow,bttvb
/ T. M" |% A* L0 _2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條/ |- D" i& z7 N7 H
5.39.217.769 T$ ?0 J& O# Z" c' p* @, |5 [' J
3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲( M$ p- H* n# j
! b4 w( v" ]3 X# S% j) P
4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
& @& S- p7 \' B2 D- e0 W4 t \% H$ v4 D, d! Q% a; z1 }" c! N2 r
5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁5.39.217.76, ?: [( s# {6 g' |2 K( ~
公仔箱論壇( }( V& ~! V% Q+ j E. y
6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
+ l9 ^% w1 E7 U7 e% |! k4 _5.39.217.768 J! ]% _; e! v4 x: @! j4 D
營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
1 o9 M. s: `0 J5 i9 [4 ]3 _ t5.39.217.76( E! I$ i" p o4 j) D+ m7 G
食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
1 H8 x( r6 Z. Y) g$ Y u5.39.217.76
* O+ B. @( i8 ~+ S- @! g公仔箱論壇文﹕顏燕雯
0 Y6 x# j4 |( b8 a+ m5.39.217.76$ C/ T) n/ w9 T* V" {/ a: q2 J
圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
| 