' L' T+ o3 ]0 Z$ Q
 tvb now,tvbnow,bttvb: X5 ]* v: G* b
營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb) S6 i- b8 \3 r; Q T
公仔箱論壇/ Q6 ]6 W3 d* L" V
番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。5.39.217.769 O; n8 M8 G8 F5 c7 d5 u
公仔箱論壇& j$ m( Z- i1 o. x
■番茄
( I; _2 C. [" t" |: C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 W8 Y3 r( X* c
別稱：西紅柿5.39.217.762 I8 M. Q# q) U3 U2 H6 @1 z
( O- h5 D4 ]1 x; l) b特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&
?+ t8 K4 G; h' J3 F. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b3 e# U0 w6 D/ E
\* N3 z4 e0 Z' i, d0 g# a. U/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ P. ~5 J& o$ o5 c9 c+ g7 x+ U8 p8 P
【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
. h3 j- W8 y3 V: N3 e3 M1 N' ]7 j, i
食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
, r5 C' d# C# M
2 ~! k* w9 {5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ t! N6 ~6 j9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 s0 ~( J/ V0 K3 G" Q/ e" N/ a
材料（6人分量）：
! j9 a7 x& h1 }公仔箱論壇5.39.217.769 E/ Y6 @) S+ h4 m' U' s' B; v
番茄（中型）……4個
* P+ y2 c6 k; n$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
! D: g9 A v0 t# p9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭……1/3個
1 R' N8 I( x+ U: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* Y3 [$ m' `, K/ d
橄欖油……2茶匙
6 P3 f- H" D" h" q: W* D4 Q3 ^$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P3 z4 t1 I, j) D+ p2 J$ x+ U* s* w" X新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
6 M2 N! k9 h" W( Z' o) S' G5 O5 U
黑醋……1湯匙) |' O; i0 c+ F
tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 X+ ~! Y. S% t. Z
法包……12片
' d% Y0 C/ _0 ?) A
7 A& g* {, b& Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒……少許
% y @# m3 n- [: v5 l. Q, l; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B( G7 X4 p! r公仔箱論壇做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 z2 Q+ c! W( ?/ p
5 T7 g; b7 d. w& g/ R( Z: A（1）預焗爐預熱至175℃公仔箱論壇2 }2 g( ?& i" z
公仔箱論壇; E1 M: r% F* @, j0 M
（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
# z; |/ M1 r4 W# atvb now,tvbnow,bttvb
! I! `$ Q% s& F+ f9 O（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
9 S( j" P" t" L% j: m: H7 ?8 \
- h0 C6 o/ k8 e4 Y% f4 C2 ~（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
~0 ?0 \- A8 `" M! F0 z5 G
, }' l( Z2 M/ p, G/ w+ Ntvb now,tvbnow,bttvb（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成: a4 T9 D; F$ p8 e$ N$ O
* l0 U" t& n0 K, k: S# j4 j) y
營養比併（一人份）：
8 M9 K0 t* l. T3 Y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 k J, ~& V/ b5 s
‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7gtvb now,tvbnow,bttvb% W5 I. m9 e: t& _/ w+ `' C. I! d
tvb now,tvbnow,bttvb+ c! o! G5 r, H4 z' Q
‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g3 n9 h, K, a3 p$ Q1 F; ?
0 M/ f: w: W1 Y' j, Otvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
+ E( i7 }) k) c/ I8 X公仔箱論壇
# E* T3 u1 a/ s W" i# c) K; v: l文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
| 