材料：
3 O* b- p2 j/ H) M7 F' otvb now,tvbnow,bttvb鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克5.39.217.76- c' a8 e8 i& N. B
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& Q U" r* z4 }# x# z9 Z* e9 R; v& L做法： {" \6 G, h$ V: @) o
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。& O, a1 m9 X/ R1 \/ P0 r1 Q/ `/ x
3 Z0 S* Z6 y; O, }$ Q3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。公仔箱論壇% I; K9 R. d. C
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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