拉麵熱潮停不了，連希慎廣場也有家rasupermen。此店當然大有來頭，才能進駐新場，它前身就是米芝蓮一星拉麵店Mist，雖然改頭換面，但拉麵水準依舊，還加入了不少新菜式，例如特色迷你丼，「粉絲」們繼續熱捧。2 w9 G) v5 g0 n0 s; y: k
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清爽冷麵伴 公仔箱論壇) U4 w- d% b* }
Mist的拉麵一向是粗身麵條配濃味湯底，以便沾上更多湯汁，例如辣味噌拉麵、豉油拉麵，湯汁和麵一齊滑入口，更香濃惹味。幼身麵條則可見於橄欖油拌麵、南高梅鹽味拉麵等，貫徹清爽的口感和味道。這些舊有的人氣拉麵，全部於新店繼續供應，不過有款全新設計的冷超人麵牛肉精華沙律，一推出即大受歡迎，因為這冷麵拌了用牛肉湯冷凍成的味濃又冰涼，配蔬菜絲，更是不油不膩。5.39.217.76* u$ W' \: D- s- W7 w' B. h
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全新小食選擇更多，例如七味雞翼，雞翼沾上了印度米磨成的粉再煎，鬆脆Juicy，還可嘗到七味的火辣，層次豐富。配了脆麵沙律的西瓜豚腩就濃淡俱備，腩肉燜得軟腍，與西瓜同嘗，滿口水果和腩肉甜香。最搶眼是迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼，以Le Cruset小煲盛載，色鮮別致。煲內是雞髀肉餅飯及鵪鶉蛋，汁豐味濃，分量不多，胃部還有空間品嘗其他菜式。tvb now,tvbnow,bttvb6 G6 }( j1 a7 |
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' M) Z% d8 F' u公仔箱論壇地址：銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場5.39.217.76) [ |6 y ]9 ^0 n. b# E
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迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼 $50) e' o4 {3 O: ^* E1 T
蛋汁流進雞肉餅，更加軟滑。# Q; Z4 z+ d3 G4 t" t! Q) K
■自家啤油共三款口味，清淡、甘爽有齊，$55/支。5.39.217.76) o1 L: y; D* _9 a# ]1 @
南高梅鹽味拉麵 $986 l" G' n* v) Y$ ]5 ] O
麵條帶有清新的梅子酸味。
3 N% X6 W) @# U: F3 f. y公仔箱論壇冷超人麵牛肉精華沙律$98
! ?+ i' Q4 _8 \4 Ytvb now,tvbnow,bttvb肉汁做的配冷麵，濃而不膩。
# K! f: G9 _( o西瓜豚腩配脆麵沙律$802 V8 C+ @ o2 c7 M7 N
豚腩慢煮而成，配水果添甜味。tvb now,tvbnow,bttvb! ] s1 b8 P9 S0 [: ]- e
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發表於 2012-9-13 07:12 AM
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發表於 2012-9-19 03:20 PM
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