什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？公仔箱論壇$ I6 Q" A# R. X: z* _1 I6 O* `
! Q" t3 i; g8 I減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣！. e, N+ W: L9 }5 Q9 R# O, {+ r
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為何我們需要斷糖與減醣？5.39.217.768 F W5 {! l' X9 C: s
精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。
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. r$ e& {. L. t/ q3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題，你或許想，那減醣有什麼優點？不吃碳水化合物，生活還過得了嗎？事實上，減醣飲食跟平常的飲食差不了多少，卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物，門檻也低，還適合外食族！
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. ^7 V' `2 e: e9 C+ L' D減醣吃得飽
9 g. X1 f! v8 h" I減肥減脂最重要的就是飽足感，很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫，例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足，飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類，多了蛋白質及油脂的攝取額度，飽足感十足！公仔箱論壇/ M( t" [3 \8 k" U6 s' i
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減醣滿足口腹之慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! k/ W2 }- I& E
提到減肥就讓人想到自律，感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃，因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止，下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃雞腿肉、牛肉等食物，所以說幾乎什麼都可以吃。
1 H9 H" _- T; L% u3 g/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 c! o$ k6 a! @
2 O* Z- O, N; o# Z5.39.217.76減醣適合外食族tvb now,tvbnow,bttvb2 |4 z/ B4 L9 f! {! s% p3 q* l
外食族最常遇到高油高醣類食物，只要跟店家要求少油一點，澱粉吃一半，加點一份肉類，就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣，而是用水煮餐減肥，外面的餐廳及小吃攤，根本很難達成你的需求。
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新手也能入門減醣公仔箱論壇, a. Q+ ~9 o" }6 Y# @
減醣飲食適合每個人，原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%，達成了就是減醣，所以並不困難，執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉，非常簡單，新手好入門。
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減醣飲食怎麼做？Ricky示範給你看' b. A! O! [$ \& e9 R/ y
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減醣飲食其實比想像中簡單，千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友，請不要太嚴苛，一步一步來。+ Y% T" d' Q7 A
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觀念篇）控制總熱量，降低碳水化合物
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所有食物幾乎都含熱量，只有少數熱量極低，構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物，減脂一定要先控制熱量，因此首先降低碳水化合物攝取量，相對地提升其他營養素，否則只是在採取極低熱量的方式減脂，沒有意義。
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1 U; u8 z/ O; Z) C; ^公仔箱論壇減醣飲食原來這麼簡單，新手入門也OK！下一頁營養師示範一日餐菜單給你看tvb now,tvbnow,bttvb) K0 Y% U# n- R- G' N+ U v) @
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* e4 @% W. q9 j% S; \6 Q; `公仔箱論壇含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。5.39.217.768 k8 C: R* f' _- l' Y0 C
; ]9 W, f3 D, ~2 A3 T! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb [1 s [& h! I6 ~
* O; ^ Z% ]3 v) s2 Utvb now,tvbnow,bttvb- 攝取放心！豆蛋魚肉類公仔箱論壇2 W8 M3 w; G) c3 }, b0 Y! s1 q
○ 富含蛋白質及油脂，減醣可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！
0 ^7 Y/ i1 }" K3 t9 }( D+ V( ktvb now,tvbnow,bttvb✘ 小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！ - 攝取放心！蔬菜類* o7 i- M8 }9 ^1 A
○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！5.39.217.760 o; t# o; r0 n( P$ ?! Y
✘ 誤區注意！- NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
- NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
- 攝取放心！油脂與堅果類
) T- y; P5 r$ J1 z2 P○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 `5 N$ J. N! `
○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。公仔箱論壇" a. z8 _/ R7 F9 O
○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。
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% f3 C! x5 c$ E0 }減醣飲食怎麼做？控制總熱量，降低碳水化合物7 z# J5 P4 q- F* V3 E
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6 _7 q' w7 Z- t# R' _: ?3 Z應用篇）營養師示範減醣！
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示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食，我通常會搭配16：8或18：6的輕斷食，一天約6∼8小時為進食時間，其他時間斷食，因為我不愛一直進食，也愛吃大份量餐，所以通常吃兩餐，用起輕斷食法特別適合，達成率也高。只要控制熱量、營養素，進食時間內不管吃幾餐都可。: I7 c5 o/ Y# ~5 j( s ^& J( ]
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我通常在下午一點吃第一餐，晚上九點前吃完第二餐，食物選項就依前面的原則實行，降低碳水化合物，將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例，你會發現達成減醣很簡單，降低平常吃的澱粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白質，注意蔬菜種類，澱粉最後吃，就能輕鬆達成。. f% C$ \5 i6 |5 z) X
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( A! c4 _/ t: a1 Q/ I5 ]. b公仔箱論壇營養師的一日減醣＋輕斷食示範 查看相片
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8 g6 Z) x/ d$ {* [" J: a3 j9 x$ P營養師的一日減醣＋輕斷食示範公仔箱論壇% O2 m; b9 [/ M9 w, Y: l R
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發表於 2020-7-18 10:05 AM
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