脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
- h$ [; D* h' v6 V2 s維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。公仔箱論壇1 A) q5 @$ J2 G: _! J
維生素K功效多，主要有以下這些：
! @1 ?2 x+ G6 q6 [- b) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。% }7 T, |2 O8 X% @8 w
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。
" q% @, t* C* A( G! N! o' ~7 d- V' D% o* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' q1 T, ]9 `# K: v* h8 N
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2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。5.39.217.76) p' G9 D+ `4 B/ U
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。
4 r! P U7 V; W1 `/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。5.39.217.768 I3 z. E4 e6 C+ K2 o8 S* F! V) p
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。
- z* c N% s$ H) B, H% M! w你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
* C7 [! V3 A; D! `0 t6 l9 @# Ktvb now,tvbnow,bttvb而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。: X/ `2 b: ^; H/ c
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
7 [- R+ I6 _/ U; x! X) L. ?6 Z補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
6 W# K! G6 a3 X0 w% a5.39.217.76●菠菜
( S% L8 J/ B t& h3 T1 O●萵苣5.39.217.764 u7 @) x8 T" }' O
●綠花椰菜9 f2 m* \& D P! X+ E0 d
●韭菜5.39.217.769 I' q6 A6 P3 \( ~1 {1 i, W
●羽衣甘藍
; M _$ D" s H* W公仔箱論壇●橄欖油
6 [# a- Y1 O- ^2 z$ l4 r% e5.39.217.76●芥花油. V& |* i* y9 @
●海苔
5 O, @8 e0 f! S# Y T, P7 }. J) o5.39.217.76維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
& ?( {% g4 @* m$ wtvb now,tvbnow,bttvb●納豆tvb now,tvbnow,bttvb6 p5 h# S0 P1 e* z" P* |; m
●牛肝
! z& Y; ]+ c5 i4 \1 Q$ L. i6 Btvb now,tvbnow,bttvb●豬肉. J1 `. P5 T( h& x; |
●起司
' {' ^# P! @& o! k( @5 I. o●雞蛋
/ b: V' u( B, _+ \- ttvb now,tvbnow,bttvb一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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