每年都有人因自己的選擇而死，其中包括自殺、游泳和采蘑菇。1克河豚毒素能使500人喪命，但“無毒不美味”。5.39.217.76& q( E: e" q0 V- X7 y
在那些危險與美味並存的美食面前，人類總是缺乏應該有的抵抗力。
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# L: i' c7 b' x: N2 S' `9 V公仔箱論壇蘑菇：
5 c/ |6 h( [* a3 x! U 美味指數：★★★★( ^& ]" y' ?! t6 A0 H
危險指數：★★★★
' \! u8 j* ]; u5.39.217.76 每年都有人因自己的選擇而死，每年都會發生的事情，其中包括自殺、游泳和采蘑菇。到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣，於是每年都會發生毒蘑菇中毒事件。也許世間100余種毒蘑菇的毒都敵不過300余種抗病毒、口感好、滋補、鮮美獨具的食用蘑菇的魅力。1 ?) o3 a- G* w3 Y
" ~, u* w) P! n6 [2 E. ^* r+ J5.39.217.76河豚： H7 O, q* t* ~' X% J. `$ K
美味指數：★★★★★9 g q5 [ r" ?
危險指數：★★★★★
# A, q: H* w0 r7 r/ c" v* t 1克河豚毒素能使500人喪命，但“無毒不美味”。河豚肉之鮮美已成中國美食界之“貂禪”，越是危險，越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚》詩雲：“春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當是時，貴不數魚蝦。”: i7 f9 H- e( O; V
河豚食客由此更添“風瀟瀟易水寒”之氣概，只是他們在動筷之前，總會先讓服務員試吃，沒倒下，才大快朵頤。東瀛食客亦有此種氣概，他們已經研究出吃河豚的安全做法。中國人的土法是河豚肉+蘿蔔，每年春天，總倒下N個，但在中國永遠會有後繼者。
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美國牛肉：
) ~) k3 _/ b; U, g8 }& q; c 美味指數：★★★
* A! h* g, [0 [0 r 危險指數：★★★★★5.39.217.76# X; T) i& L# z! \% Z2 |' d
至今全球已有100多人因進食染有瘋牛病的牛肉而死亡，更估計已有200多萬人感染上克雅氏病(由瘋牛病引發的人類症狀)，這種病的潛伏期是10-30年，危險仍然潛伏在體內。tvb now,tvbnow,bttvb2 V% X% A" X! }: q
“人如果吃了得瘋牛病的牛的肉、腦髓、血等，可能染上致命的克雅氏症，人腦也會像牛腦那樣，變成海綿狀，最終神經錯亂、死亡。”這樣的描述顯然令人膽戰心驚。幸運的是，盡管西餐越發風行，但中國人仍然不是熱愛牛肉的民族。* N3 v- {+ T2 B4 @- t F: i! I
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果子狸：! {- J! ?6 h' D9 V/ E: {
美味指數：★★★★6 U1 e, C1 d: m% ~/ r1 n
危險指數：★★★★★
/ j) r, V5 B- c. E' z* | 作為野味派的代表菜，果子狸的鮮味正在國人的味蕾中淡出，盡管它仍然是馴養繁殖技術成熟的陸生野生動物，允許進入百姓餐桌。tvb now,tvbnow,bttvb5 S, r3 r/ A8 G L
但果子狸的身上發現的SARS樣病毒與人類感染的SARS病毒驚人地吻合。更傳聞，在國內第一批被感染SARS的人中，就有一名野味餐館的廚師。SARS的恐慌籠罩了一年多時間，果子狸只能暫時退出江湖。 |
發表於 2008-10-31 05:42 PM
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發表於 2008-10-31 06:27 PM
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