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& V7 p: S5 V) ~2 V5 k# b; [! k- O0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。5.39.217.766 i- _3 e! Y( u2 Q u) Z
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
& B8 h% v# Y' {5 J1 @公仔箱論壇5.39.217.76- F( ~( ~8 V5 k" v- b1 K
醒胃什菜絲涼拌饅頭
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0 F- U2 x/ W$ w6 ~% m7 |4 T公仔箱論壇材料（3至4人分量）﹕9 j3 d1 k: J0 }% Y( K$ h. [( b7 ]. _( O
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、( ~& P; i; d4 w8 @/ q
0 l# E, A! S9 ]4 v5 `5 G+ _0 h蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕公仔箱論壇% e% l0 ]( }/ P3 p" e) U2 Z2 r
: P' X" [% Q$ }6 [# Z0 H4 a5.39.217.76番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕
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, L% L( t* m, P- X/ d9 S5.39.217.761. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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$ c1 I' l+ h: _2 L1 j& k2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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2 T' c( n/ l: }& k2 n6 w) W公仔箱論壇3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲公仔箱論壇; L( B8 x8 K( T# }# E5 V
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻, }3 {7 e( P. H. t/ m" J) S8 N2 T
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成公仔箱論壇8 P7 @$ Z; {- i b2 }0 E8 v
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) u+ y5 K, U) W3 J3 V' N
. o# b9 g c, l% V" C `$ i食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯3 S8 | q, @: p; H' O
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文﹕顏燕雯) ^ l3 D% {) V% \- @3 L
1 ?6 y$ r6 [) X0 y8 W2 F5.39.217.76圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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