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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ _% t5 [, a
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wutvb now,tvbnow,bttvb# O+ V4 x- u; c" h- @
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醒胃什菜絲涼拌饅頭5.39.217.769 }2 y; s# O( \) A8 X5 @) O5 e! t
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8 P) Q) W) h* @9 i, h$ R5.39.217.76材料（3至4人分量）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* T: C/ ^ c" g3 {
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, b1 X3 s8 u, G
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
+ `/ S4 B: d* I' s @1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y D2 f' n8 Z5 s
汁料﹕
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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. \1 T! u& h! s7 j- W3 W5.39.217.76製法﹕
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& Y( z2 m1 E8 p# E' |( t% A3 b6 t1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用公仔箱論壇, p$ ~; W8 d J8 h' v* ?, C
- V2 Y* S" W6 Z' Z F公仔箱論壇2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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3 M1 B1 B. T; C( @ |: B5 S ^$ L5.39.217.763. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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! ]: F$ x' m- g& w, a) F+ B2 e公仔箱論壇4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻5.39.217.76: C6 M5 ~: v$ S& e2 J
4 B( \) j) i" b4 x8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁( M0 K+ h" [! F8 m7 A
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& k# U; N" \6 I) P" v6 U
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' G( x% V) P0 r
3 l3 N; K y" O% s/ p. a! U5.39.217.76食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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" C$ p; T$ Q s5 W% vtvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯
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4 ?7 d3 x5 Y" p2 l/ h: i' K圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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