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2 D* T! I/ m. f4 F5 F) z5 s1 g公仔箱論壇營養師點評公仔箱論壇8 L9 i/ q7 f l9 J0 _$ x1 W% }
7 h: L/ L3 w0 K8 |; `/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
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; y- \, [1 f1 s■番茄% Y. V6 n2 f# |/ O+ c; x
: |; u! [+ C* r, Q, Q0 \, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別稱：西紅柿
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2 j) J* P+ h& p2 a1 v! x% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M- x- H2 J( J2 m
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% ~+ u3 f+ G! J
^. X& E# S) m; K' w" s# Ltvb now,tvbnow,bttvb【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
F9 r( B- }9 Z5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r% u8 O6 y1 y8 B" i. r1 {8 E# F食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
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1 A* N, c. y4 E/ u$ b* d1 C" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人分量）：
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番茄（中型）……4個
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蒜頭……1/3個3 U) W5 B& V! d% d' r% q8 G. @: [
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橄欖油……2茶匙
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新鮮羅勒/芫荽……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T3 b4 l' [5 c+ Y
" C) f" f0 g+ V9 E) q( I+ d黑醋……1湯匙
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法包……12片
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( y' @; b2 I4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V0 b6 R O9 I
7 l% g0 }; ]/ T! }; ~* E做法﹕公仔箱論壇& p1 s1 r4 a3 W% M5 C- q% f' d
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（1）預焗爐預熱至175℃
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（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒公仔箱論壇+ V- K' ^2 G/ C/ W! G
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出公仔箱論壇* S0 ^( [% r% u7 J3 ]
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（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成5.39.217.768 c% }6 Z& j6 _( B
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營養比併（一人份）：
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" \* i9 F4 e x/ N9 ^- u+ Y% o5.39.217.76‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }) [) m* v3 \6 i$ n( o" g
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g+ @- s6 m; s1 v
, e9 H6 @( B" J& x0 m0 q8 C5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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