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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio
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6 _+ g4 Z7 d2 w* a$ Z! c2 y青紅雜菌濃湯
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0 Q$ B6 g% R6 Q2 n% q ? ~- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1至2人分量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a9 Q9 ^& g* G3 T7 L' k
$ k( [; }% m: `1 k4 u唐芹……2棵
; t' ^0 {; S% B2 k" V4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j6 h' s# j" k3 N5 E$ O1 B2 ?& S
紅蘿蔔……1個半
?2 ^4 j1 i& Z5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e$ D2 ]; O0 O5 A洋蔥……1個7 Z; M% O; ~. ^& S6 I& A
' B o- Q2 R# Q8 O, R番茄……1個 ]" H4 R; W& Q$ c
3 Y: a; W) y8 n# ^' |( A4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菌……半碗
9 f* E f; r# k( ?公仔箱論壇; m: r* M- I- e4 I3 m* S- {
芥花籽油……少許3 t* E8 \) `' r9 X
5.39.217.76) z3 x. r( r5 h1 K# s4 K: U$ T
製法﹕
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" r/ S6 E& i/ B6 T7 ]% }公仔箱論壇1. 把所有材料洗淨5.39.217.762 ^, w# e8 L9 N( e! h
6 X, l+ R, y6 d. S% `1 \& p a/ {; |2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁5.39.217.76& s2 X# U+ M; S1 T, W6 r
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3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒5.39.217.76; a# W$ f6 N- Z+ L) f$ o3 y0 N7 L% J
# q g" y! o. V4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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3 m$ d$ X) P. O公仔箱論壇食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯5.39.217.767 L7 I- v" z# s' i
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營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。公仔箱論壇* g* p, f2 q) S7 Q ]9 l
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文﹕顏燕雯
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+ C0 Q" L1 L: L$ I' ]公仔箱論壇圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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