5.39.217.76( K; \) X; A8 @" l- M- w$ }& v. d
 , O% e' W* A/ O5 Z) m
8 N" `' z- n; {( M9 }8 _tvb now,tvbnow,bttvb營養師點評
1 U- b4 b6 G; a1 ]' [, Otvb now,tvbnow,bttvb
: d2 \/ ~# X" l9 v r$ O5 ^& Ltvb now,tvbnow,bttvb可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。tvb now,tvbnow,bttvb k( t. }" I6 L6 A; Y
8 \2 @7 |" ^! S* g6 [# r公仔箱論壇■可可
/ ~1 t; K2 w5 Z" \) d) ~, g5.39.217.76- B4 f' C; Q/ x; t) [" ?8 w
特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
7 O2 @1 D2 B- p4 p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 e& I( z1 E5 E& z* O- h- T+ ?8 X
低脂香橙肉桂朱古力奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N$ ~" f: @" j
' X; _1 { @4 `9 Q2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：
; ]& h# g' V# H9 g' S3 qtvb now,tvbnow,bttvb6 Z/ p8 x1 e* I8 n# g9 g$ g0 U$ O
坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。/ T ~7 F3 s6 ~+ T* \" R
tvb now,tvbnow,bttvb; x$ B8 @9 ]( u% U* T
4 _) H6 n/ C8 z+ R) e( l; |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! J9 L; f5 j# k) S$ K0 U
材料（2人份）﹕
! X5 N2 [ X. w7 i; X' z7 |tvb now,tvbnow,bttvb
/ y; ?- I9 O! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奶……2杯 (500ml)
, Y# E0 E' ]( E2 e' @( b
; T$ }+ A9 ]& E! O; ]無糖可可粉……1.5湯匙5.39.217.76, r: ~* `8 l) b; `% D1 R' _
公仔箱論壇- a. j1 D1 A8 k9 s$ l
黑糖……4茶匙
# r. Z9 X7 @1 H9 o4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
) T7 b# l; h9 o$ `" w$ E/ X a肉桂條……1條) F2 B4 M/ C0 U! U# s
z r# i: x9 A# m. b5.39.217.76橙皮……3片
# M# U+ R# H3 P; C9 c# c3 q' B
6 B v, w% c6 Q5.39.217.76做法﹕9 I0 j p) R0 y3 f, L' T$ Y4 m
x2 ~, p& j+ n5.39.217.761. 橙皮去除白色部分，備用tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ U8 U: i6 ]; o" j k& J; @
/ D( j" c/ ^" K3 M* t) w- O- U1 ^, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出; y5 b" M6 Q+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 D% z2 V6 P
3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
0 @5 d' `2 V) _' A( q5.39.217.76# f2 I. d1 F+ T* b/ ]4 J$ y7 s
備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條5.39.217.76: R; k$ u. v" e* p
7 `) b* @5 v7 v) o2 k3 f# ~營養比併（一人份）：
1 Y, m+ I' G! R$ O公仔箱論壇
( a8 q- G o; q4 c5 w2 K5.39.217.76‧自製低脂朱古力奶
: Z3 X/ l* q: p$ n. \# R* A, c
熱量187kcal 脂肪3.8g5.39.217.76& C2 P3 X) d3 d! p
$ e! A9 I( k$ P, s3 I‧坊間忌廉朱古力奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 K k# w% r4 ?
3 V- K3 i% A. |, v4 m熱量 330kcal 脂肪18g
4 I0 x: r. {4 Q) F4 M: v* \公仔箱論壇! M! S& ?. i, M: ^* Y
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪) p/ r% G) H5 D6 {
4 w$ `8 B4 e+ a% Q2 _( I6 U; S/ c( i5.39.217.76文：曾明
3 b3 L- U/ Y0 ?) W% }, e5.39.217.76+ r8 n4 m7 Z; h; E* }
圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
| 