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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉tvb now,tvbnow,bttvb, Q' n5 ]' f) V4 v. X
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食譜簡介：（見圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# V4 g3 v* ^' |: L+ R3 K
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。7 h) j) I. d( k
, ~5 ~1 E3 H2 U- R" Q公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明% m( d2 u Y7 x. e. Q: x
) S. o* D; _5 U0 Q1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明tvb now,tvbnow,bttvb5 _: U, Q$ ~3 b% ]: {1 H% {
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圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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