材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _' t6 b2 s, R) G& r
生菜環：
+ P; S$ e- o( l( p7 M2 {( s: ktvb now,tvbnow,bttvb生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb" D P9 r2 R& H+ @# o
" L. a* a. M5 C) q& ~涼拌花甲：: p& k# P+ {, i; t! w7 \' k
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
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% k2 p2 E% ~3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* \2 X* Q+ G! V3 f' K
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 t! V6 |6 b- B; a" W9 z
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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' p/ r0 ^5 p; N- Ytvb now,tvbnow,bttvb2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
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6 b/ ]2 i: c0 E: @5.39.217.764.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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4 W7 P) o' c8 P' I: S0 e5.39.217.765.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。tvb now,tvbnow,bttvb: `& i0 D" [) q! d
5 P) p' W/ `, c! B$ M$ ?公仔箱論壇6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 D. T& Q; e
k6 M5 f1 n' S+ ?; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
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8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。8 b8 X) D$ v9 i) F% k9 R l) ~
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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