材料：
5 H# Y" E( x. S5 Z) b, a2 \龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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; _+ y# f" W$ f做法：
+ w: f* i$ H& C* E1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& g3 {' W$ v" i% v7 N
# n( {3 C! {/ u% ^9 B% \8 ], y3 r2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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5 d9 f m8 ?; ~7 e- Y" ^& ]3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。 t1 [, f1 j0 [$ a7 j0 ^. Y
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4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
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2 J9 H1 G- x" H0 z6 q; c7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。公仔箱論壇' `7 s' }* W" M! S ~
6 r5 |& B- B3 J# s* d9 x: N6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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貼士：
9 f0 I6 R& C- f J9 J' p5 {爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。5.39.217.76% \ w3 o6 k( ?
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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