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+ i1 E% d) ?1 K* O( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q$ p, |; w7 h ?# D% Y5.39.217.76營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。
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■南瓜
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) n2 _# X, r. U* I6 W# Q公仔箱論壇別稱：番瓜、金瓜
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" R: p: ~5 v) d# i m特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用tvb now,tvbnow,bttvb8 k) M6 P' V" y2 L: B8 ~7 [" o
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■原隻南瓜燴雜菜
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' ?3 L. [; Z3 [2 n2 M5 u食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 c' J9 }+ U5 e
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材料：公仔箱論壇- B" F" B) G6 b2 V6 p4 ~# V* P5 J' H
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南瓜……1個（約2公斤重）tvb now,tvbnow,bttvb% P# o b3 b/ E& u3 j, o9 W
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洋……1個（切件）
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薑……1件（切粒）公仔箱論壇! f( q7 l S9 ]2 {0 _( K
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蘑菇……115克（切片）
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翠玉瓜……1條（切片）$ A1 c, p7 G5 M4 }% @8 g6 i3 q7 p! j
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罐頭番茄粒……400克
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0 [* M3 \$ L0 q" _2 V- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……480毫升, I* ?3 [& U7 a7 i
! N6 g; c& Q' Y V- A2 K/ n; t: `貝殼粉……75克
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原味脫脂乳酪……60毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 P D6 Q; {' z4 W% S; r1 s% q4 Z
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羅勒……2湯匙（切碎）
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鹽及黑胡椒……適量
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4 A& u; N( Z7 L- n- ?; }" g# x5.39.217.76做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C# j( v0 Z+ ^: `8 ^
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（1）預熱焗爐至180℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 N) a/ X* }$ C
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒5.39.217.76; [9 H' V3 E# Y$ g) V% Y
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（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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- ~1 A; h1 S4 N N2 J: J4 Y（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& _& \0 n6 D/ c W* i5 K% @
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（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成
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* h# z1 `8 L( C. F& ]& s5 i$ t# K公仔箱論壇營養比併（一人份）：
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0 V4 j% n0 L- @: R$ O- Y: ttvb now,tvbnow,bttvb‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g k% j( j3 b8 i5 j
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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* k0 G3 k9 {; C% k4 j食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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/ A$ T. R, O+ D0 O文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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