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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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. n3 i5 \3 i, u# k9 ?& m7 Y5.39.217.76■低脂玫瑰梳乎厘5.39.217.76, z) b* B+ q+ t* q& ^0 m
: |6 x8 {* I( \+ q: W O" Y公仔箱論壇材料（4人份）：
7 K' T8 f: h( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 K4 C1 I' J: @/ B# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃……2個tvb now,tvbnow,bttvb* K4 f5 Z! Q6 \ t2 [% r: r7 \
+ ]3 Z) z: u# }- b; z( F& ]3 {9 R5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白……5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b' p" E0 V6 N4 S
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玫瑰果醬……115克; l$ l1 [2 ?2 A1 O4 R- X Q2 u
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肉桂粉……1茶匙公仔箱論壇9 n6 V' ~% f( h4 M; h4 v
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檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許. i1 W/ U/ H8 u
7 g7 T, r, ~5 R* j# P8 |* K. W8 D3 p公仔箱論壇油……少許
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+ x' p& R7 W8 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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6 b) x [ O$ U" f& g+ a4 D+ Z1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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) {' T8 f @0 g \# @, [& [3 t. Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身tvb now,tvbnow,bttvb; h: |! R# q& Y) o; y! L. G
' V. O8 V$ d, O9 Z9 Y# r) c8 P4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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: g- N$ i0 Q$ G5 J3 ^+ D4 e1 y5.39.217.76■營養比併（一人份）/ K [7 I' z+ v- F' ?
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低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇! L( X! E; C& ~1 x& b5 O3 S
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熱量60kcal，脂肪 3.6g
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6 N8 v9 S' w9 o6 f4 E+ ctvb now,tvbnow,bttvb朱古力梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb) t. u0 H$ r, f/ d* p
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熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: T8 U9 Z, f4 X# \
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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: Y4 i5 r% O. \2 I; {& Vtvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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