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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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■低脂玫瑰梳乎厘) B2 T( z `! s* d# m; U, ]9 o& z
# O) R! I+ |9 X0 C+ P* o2 { a7 g$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：) X& V# e" F2 Q# n( |4 ^
& e- S$ W5 c. _% o" stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76, ^5 @! L* q$ `5 L7 @8 [
' T1 v" s' o- N! L# _蛋黃……2個$ u) o0 |) L- |6 `9 {$ Q$ L
5.39.217.76+ s; J& e; S1 w3 N
蛋白……5個
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& ~1 }* ?, b% q2 X3 h; v公仔箱論壇玫瑰果醬……115克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' J: }# {( d) ?4 S% v
* |: Y, p* b& [公仔箱論壇肉桂粉……1茶匙
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/ L6 V& e. h$ ]/ x2 F檸檬皮……半個（刨末）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s: H1 x3 t4 h
/ X+ H: ]8 c, [( Y5 O1 Y2 [, Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉……少許9 L" U! ^+ u, e* r- M; z
3 h& D. ?3 s9 e( ]% }$ N公仔箱論壇油……少許
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- u$ C+ k; y$ s5.39.217.76做法﹕公仔箱論壇! U3 ~# l9 P) G% Y- [
4 `9 C' b p1 a3 j, I# G1 Z- \$ e5.39.217.761.預熱焗爐至190℃& s4 z$ W+ N, x* M; i
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
3 a; l8 V0 a S7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w/ D: D. ^8 n6 g) Q8 W1 {, V
3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身5.39.217.76) k- [, k$ s9 E4 |+ y+ }) }
+ d, ~1 ~. ^7 d' Z1 N9 L5.39.217.764.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘
0 c( U3 R E5 o0 Q$ C FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 Y2 I, _7 ~, \7 P% O0 g; F
熱量60kcal，脂肪 3.6g
8 l9 E" K! T2 t' _8 G! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `3 g& q% J3 Y; Otvb now,tvbnow,bttvb朱古力梳乎厘公仔箱論壇1 }* \- n+ \$ t$ `0 t2 _
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熱量331kcal，脂肪15g
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- Z% P0 N: K5 B! B' f■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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# B$ N& z b* H7 x4 ?; H1 `+ z( Qtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明$ R% W: t, u* g F
% o: R4 p' Z( T3 a) g公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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